пищевая промышленность

HR-менеджмент Современная русская литература Советы юриста Врачебная практика Зарубежные детские книги Здоровье детей Восточные традиции Практическая медицина Сельское хозяйство Популярно об истории Правовой ликбез Операционная медсестра Физическое воспитание Производство консервов Домашние птицы Борьба с вредными привычками Химический анализ Домашнее консервирование Зарубежная прикладная литература Справочная информация Безалкогольные напитки Воспитание детей Оригинальные рецепты Креативность Производство вкусовых продуктов

Жанры

технические науки

общественное питание

производство вкусовых продуктов

пищевое производство

производство консервов

переработка плодов и овощей

эпидемиология

Показать все

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Книги в процессе

Не выбран

2608900, Боталова Мария Николаевна, Второй шанс: найти дракона в академии, БАННЕР В ЖАНРЕ, реклама платных услуг

2643499, Груздева Светлана Михайловна, ПОТОК. ВСЕЛЕННАЯ ДО МУРАШЕК, БАННЕР В ЖАНРЕ, реклама платных услуг

Учебник food-фабриканта: управление доходностью. Маржинальность, себестоимость, производительность Ирина Карякина и др.

2 200 ₽

Юридический чекап ресторана. Риски и решения Анна Фрадкин и др.

2 400 ₽

или по подписке

Охотники за чумой. Медицина против самых жутких эпидемий в истории Линдси Фицхаррис Перевод Вера Сухляева

Текст

349 ₽

Обеспечение безопасной окружающей среды в медицинской организации Екатерина Георгиевна Усольцева

1 069 ₽

Гигиенические основы физической культуры и спорта. Учебное пособие для СПО Владимир Владимирович Севастьянов и др.

845 ₽

Ржаной хлеб. Азбука пекаря Сергей Кириллов

549 ₽

Хлебопечка. Полное руководство по кухонному гаджету. Более 40 рецептов домашнего хлеба и выпечки Наталья Петрова

439 ₽

или по подписке

Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.Ася Мотина

619 ₽

или по подписке

Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира Софи Дюпюи-Голье Перевод Эльвира Веселкова

699 ₽

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске Ольга Войнова

Текст

629 ₽

или по подписке

Поэзия чая. Все секреты чайной церемонии Джованни Руджиери и др.Перевод Екатерина Самусенко

599 ₽

или по подписке

Безалкогольные коктейли. Барные рецепты для дома Ольга Ивенская

369 ₽

Мир чая Вячеслав Барков

369 ₽

или по подписке

Ресторанные ведомости №09-10/2026

РИК Ресторанофф

364,90 ₽

Младенец без подгузников Нина Табакова

Текст

309,90 ₽

или по подписке

Квас и чайный гриб. Рецепты Сергей Аврамчук

Текст

399 ₽

или по подписке

Вирусы и эпидемии в истории мира. Прошлое, настоящее и будущее Майкл Олдстоун Читает Игорь Ломакин Перевод Дмитрий Румянцев и др.

Аудио

569 ₽

или по подписке

Справочник повара Анна Тимофеевна Васюкова

249 ₽

или по подписке

Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью Арнольд Эрет Читает д-р. Браин Перевод Владимир Давыдов

Аудио

239 ₽

или по подписке

Экономика пищевой промышленности Алексей Витальевич Заздравных и др.

229 ₽

или по подписке

Нейра: искусственный интеллект в пицца-бизнесе том 1. От идеи до открытия Владимир Давыдов и др.Читает Литрес Авточтец

Аудио

209 ₽

Шоколад. Темперирование. Технология приготовления. Причины дефектов Жанна Анатольевна Орлова

Текст

199 ₽

или по подписке

Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач Танзиля Рафаиловна Любецкая и др.

249 ₽

или по подписке

Разведение кур несушек и бройлеров в домашних условиях Владимир Ломаев Читает Литрес Авточтец

Аудио

199 ₽

или по подписке