Купила в бумажном варианте, книга супер, всем хлебопёкам, начинающим и профи рекомендую! Много полезной информации и рецептов
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 61,91 ₽ с покупки её другом.
12+
текстPDF
Объем 194 страницы
2020 год
Ржаной хлеб. Азбука пекаря
текстPDF
399
619 ₽
О книге
Ржаной хлеб – это гастрономический шедевр, созданный нашими предками в незапамятные времена. Его лучшие образцы неизменно вызывают улыбку удовольствия, желание его обонять, смаковать, упиваться совершенством гармонии, получая истинное наслаждение, он остается в памяти, как лучшее, что было с человеком – его детство, тепло его мамы, бабушки, как самые светлые моменты жизни.Ржаной хлеб – не просто деликатес, это страсть, увлечение, которое, к счастью, в последние годы увлекает всё больше людей во всем мире. Надеюсь, книга поможет вам найти ответы на вопросы, упорядочить знания и выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого будет восхитительный ржаной хлеб.
Входит в серию "Мировая еда"Все книги серии
Входит в серию "Мировая еда"
Сначала популярные
Это не просто книга, а целый учебник по выпечке ржаного хлеба! Огромное спасибо автору!
Хотелось бы такой же учебник по сдобной выпечке.
Купил в бумажном виде. Великолепная книга о выпечке ржаного хлеба. Узнал много нового. Много интересных рецептов, включая и для хлебопечки. Авторские иллюстрации выше всяких похвал! Настоятельно рекомендую!
Очень, очень полезная и красивая книга, хорошо написана, прекрасно оформлена. В ней и основы работы с ржаным тестом, и множество полезных советов, полезных и новичкам и опытным пекарям, и отличная подборка рецептов, от самых простых и известных, до изысканных и оригинальных.
Сделали хлеб, по рецептуре, с соблюдением технологии. Хлеб тяжелый. Совсем другой, нежели показано на фото. Покупали книгу известного колбасника, ну тоже, так разочаровали. А книги хорошо сделаны.
android_fc32715c-017a-1000-0000-000000000000, чтобы испечь хороший хлеб, нужно ещё кое-что, кроме книги.
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
Ржаной хлеб – это гастрономический шедевр, созданный нашими предками в незапамятные времена. Его лучшие образцы неизменно вызывают улыбку удовольствия, желание его обонять, смаковать, упиваться совершенством гармонии, получая истинное наслаждение, он остается в памяти, как лучшее, что было с человеком – его детство, тепло его мамы, бабушки, как самые светлые моменты жизни.
Ржаной хлеб – не просто деликатес, это страсть, увлечение, которое, к счастью, в последние годы увлекает всё больше людей во всем мире. Надеюсь, книга поможет вам найти ответы на вопросы, упорядочить знания и выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого будет восхитительный ржаной хлеб.
Книга Сергея Кириллова «Ржаной хлеб. Азбука пекаря» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+Дата выхода на Литрес:
21 февраля 2021Последнее обновление:
2020Объем:
194 стр. ISBN:
978-5-17-109560-4Общий размер:
41 МБОбщее кол-во страниц:
194Правообладатель:
Издательство АСТФормат скачивания:
pdf
Ищут чаще всего
Королевство шипов и роз. Сара Дж. МаасТехники пре-убеждения. Как получить согласие оппонента еще до начала переговоров. Роберт ЧалдиниМалый бизнес: от иллюзий к успеху. Как создать компанию и удержать ее. Майкл Э. ГерберК себе нежно. Книга о том, как ценить и беречь себя. Ольга ПримаченкоАкадемия порталов. Дракон за моей дверью. Книга 2. Ная Геярова
Отзывы
8