пищевое производство

Жанры

пищевая промышленность

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Язык

Русский

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

2619549, Клавдиенко Андрей Александрович, Почему работает трансерфинг, или Как математик стал эзотериком, БАННЕР В ЖАНРЕ СВЕРХУ, реклама платных услуг

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО Элина Александровна Батраева

1 859 ₽

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple. Учебное пособие для вузов П. А. Лисин

1 378 ₽

Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс Smart Reading

Текст

299 ₽

или по подписке

Экономика и организация пищевых производств Игорь Александрович Дубровин и др.

299 ₽

или по подписке

Саммари книги Эрика Шлоссера «Нация фастфуда»Полина Суворова

Текст

209,90 ₽

или по подписке

Производство крафтового сыра в домашних условиях Лев Орлов

Текст

199 ₽

или по подписке

Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов Павел Егоров

Текст

239,90 ₽

или по подписке

Летние соусы. Рецепты с фото Василиса Лукьянская

Текст

119 ₽

или по подписке

Как открыть прибыльную пекарню Олег Бородин

Текст

2 200 ₽

Кондитер М. Н. Шумилкина и др.

699 ₽

Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов Г. И. Касьянов и др.

1 999 ₽

Технология и оборудование для производства натурального сыра. Учебник для вузов А. А. Майоров и др.

1 775 ₽

Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов

О. А. Хозиев и др.

1 853 ₽

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов Т. В. Рензяева и др.

767 ₽

Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»Ксения Сидоркина

Текст

209,90 ₽

или по подписке

Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО Борис Владимирович Чаблин и др.

2 739 ₽

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО С. А. Бредихин и др.

1 996 ₽

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Коллектив авторов

990 ₽

Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО З. Г. Скобельская и др.

982 ₽

Основы технологии производства изделий из меха: взаимосвязь конструирования и технологии пошива меховых изделий плечевого ряда. Учебное пособие для СПО Павел Иванович Божко

539 ₽

Техника и технология чая. Учебное пособие для СПО В. В. Литвяк и др.

3 361 ₽

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов В. М. Губанова и др.

514 ₽

Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО А. И. Гнездилова

1 289 ₽

Конструирование швейных изделий: системное проектирование 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Лариса Павловна Юдина и др.

1 819 ₽