пищевая промышленность

Жанры
технические науки
пищевая промышленность
общественное питание
производство вкусовых продуктов
пищевое производство
производство консервов
производство молока
производство рыбы
производство птицы
производство мяса
переработка плодов и овощей
эпидемиология
Показать все
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Книги в процессе
Не выбран
2634503, Жиреков Александр Михайлович, Полупутешествие на запад. Боумионский лес, СБОКУ, реклама платных услуг
2631926, знания и навыки, Навыки для жизни и работы, БАННЕР В ЖАНРЕ, реклама платных услуг
Обеспечение безопасной окружающей среды в медицинской организацииЕкатерина Георгиевна Усольцева
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
1 069 ₽
Я управляю рестораномВиолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управлениеИрина Карякина и др.
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 8 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологииИрина Карякина и др.
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Комбуча. Чайный гриб. Самая полная энциклопедия рецептовХанна Крум и др.Перевод Анастасия Мещерякова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 15 оценок
589 ₽
или по подписке
Ремесленный хлеб и сдоба на закваскеОльга Войнова
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 180 оценок
629 ₽
или по подписке
Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими рукамиОльга Войнова
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 79 оценок
549 ₽
или по подписке
Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарьРодольф ЛандеменПеревод Мария Пшеничникова
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 21 оценок
659 ₽
или по подписке
Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузовВ. М. Губанова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
514 ₽
Технологическое проектирование производства плодовой алкогольной продукции и плодовых алкогольных напитков. Учебное пособие для вузовИ. В. Новикова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
871 ₽
Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и ароматаДжессика ИстоПеревод Максим Степченко
Текст
Средний рейтинг 3,3 на основе 3 оценок
689 ₽
или по подписке
Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.Ася Мотина
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 39 оценок
619 ₽
или по подписке
Многоликий вирусВиктор Зуев
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 34 оценок
589 ₽
или по подписке
Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецептыМарк Биттман и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
689 ₽
Барное делоТанзиля Рафаиловна Любецкая
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 4 оценок
299 ₽
или по подписке
История хлеба. От времён неолита до наших дней
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
179 ₽
или по подписке
Ржаной хлеб. Азбука пекаряСергей Кириллов
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 54 оценок
549 ₽
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напитокДмитрий Соболев
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 11 оценок
629 ₽
или по подписке
Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
439 ₽
или по подписке
Великая эпидемия: сыпной тиф в России в первые годы советской властиНаталья Анатольевна Миронова
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
399 ₽
или по подписке
Инфекционные болезни у детей
Коллектив авторов
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 22 оценок
350 ₽
или по подписке
Рецепты хлеба. Хлеб в духовке. Домашний хлеб. Хлеб в хлебопечке. Как испечь хлеб в домашних условиях. Рецепт ржаного хлебаВасилиса Лукьянская
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 5 оценок
119 ₽
или по подписке
Как устроен человек. Энциклопедия в сказкахНаталия Немцова
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
379 ₽
или по подписке
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 летГорацио ФлетчерПеревод Владимир Давыдов
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 22 оценок
349 ₽
или по подписке