Цитаты из книги «Кишечник и мозг. Как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг», страница 3

Две наиболее распространенные группы микроорганизмов в кишечнике, на которые приходится более 90 % популяции всех кишечных бактерий, – Firmicutes и Bacteroidetes. Бактерии группы Firmicutes известны как «любительницы жира», поскольку доказано, что у бактерий этой группы больше ферментов для расщепления сложных углеводов, то есть они гораздо более эффективны в извлечении энергии (калорий) из продуктов питания. Кроме того, относительно недавно выяснилось, что они играют важную роль в повышении абсорбции жиров{24}

Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Bifidobacterium lactis и Bifidobacterium longum

ферментированные пищевые продукты, низкоуглеводные

Центральная и энтерическая нервные системы формируются из одинаковой ткани в период эмбрионального развития и связаны между собой посредством блуждающего нерва.

Кстати, в то время как ядро клетки содержит две копии ДНК, количество копий ДНК в митохондриях может варьировать от пяти до десяти.)

неопровержимо демонстрирующие: благодаря функциям кишечных бактерий потребление кофе снижает риск развития диабета II типа, апоплексии головного мозга, болезней Альцгеймера и Паркинсона и  даже рака, а также сердечно-сосудистых заболеваний 102 , 103 . Это происходит за счет целого комплекса механизмов, включающих в том числе и кишечные бактерии 104 . Для начала, кишечные бактерии с легкостью могут переваривать волокна кофейных зерен, оставшихся в сваренной жидкости, получая из них энергию для об

системы: пребиотики1, пробиотики2, ферментированные пищевые продукты, низкоуглеводные продукты, продукты, не содержащие глютена3, и здоровые жиры.

Основной компонент диеты в рамках программы по восстановлению микрофлоры кишечника – фрукты и овощи, богатые растительными волокнами, с

Исследователи брали бактерии из кишечника пугливых мышей и пересаживали их в  кишечник мышей, которые вели себя более смело, и наоборот, а затем наблюдали за изменениями, происходящими в поведении грызунов из обеих групп. «Застенчивые» мыши словно с цепи срывались, а поведение «смелых» стало более осмотрительным. Как отметила руководитель этой научной работы Джейн Фостер, «это служит веским доказательством того, что поведение определяется микробиотой кишечника» 140 .

ноидов из растения какао. На основании исследовании