пищевое производство

Жанры

пищевая промышленность

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Язык

Русский

Немецкий

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

2632508, Шапкин Антон Евгеньевич, Миссия "Удар хвостом", БАННЕР В ЖАНРЕ СБОКУ, реклама платных услуг

"ООО Технологические инновации", Любопытная Варвара 3,1-13 сентября баннер в жанре СВЕРХУ, реклама платных услуг

Химия пищи. Учебник для вузов

Василий Рогожин и др.

2 607 ₽

Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие для вузов В. М. Дацун и др.

2 223 ₽

Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения. Учебное пособие для СПО В. А. Авроров

2 489 ₽

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Коллектив авторов

349 ₽

или по подписке

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов Галина Васильевна Шабурова и др.

2 119 ₽

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов Элина Александровна Батраева

1 959 ₽

Гамбургерные булки. Сборник рецептур Денис Сергеевич Машков

Текст

299 ₽

или по подписке

Учебник пиццайоло Владимир Давыдов и др.

Текст

399 ₽

или по подписке

Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения. Учебное пособие для вузов В. А. Авроров

2 489 ₽

Российский крафт. Великая крафтовая революция Роман Егоров (Порфирий Ра)

Текст

509 ₽

или по подписке

Энзимология. Практикум. Учебное пособие для вузов

Василий Рогожин и др.

1 677 ₽

Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей Анатолий Анатольевич Славянский

1 099 ₽

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата Ольга Владимировна Пасько и др.

979 ₽

Основы технологии виски Владимир Жиров и др.

209,90 ₽

или по подписке

Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата Олег Николаевич Кухарев и др.

1 569 ₽

Производственный контроль молочной продукции Вера Ивановна Ганина и др.

769 ₽

Технология мяса и мясных продуктов: оборудование 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО Анатолий Алексеевич Курочкин

919 ₽

Нетрадиционные садовые культуры. Практикум. Учебное пособие для вузов И. Б. Кирина и др.

1 443 ₽

Производство крафтового сыра в домашних условиях Лев Орлов

Текст

199 ₽

или по подписке

Инженерная биотехнология: процессы и аппараты микробиологических производств Александр Васильевич Луканин

1 359 ₽

Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов Елена Георгиевна Семенова

468 ₽

Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Анна Тимофеевна Васюкова и др.

439 ₽

или по подписке

Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий Л. В. Левочкина и др.

820 ₽

или по подписке

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное С. А. Бредихин

1 320 ₽