пищевое производство

Жанры

пищевая промышленность

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Язык

Русский

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

2529676 Солопова Надежда Валерьевна Измена. Не могу отпустить баннер СБОКУ (все жанры) реклама платных услуг

Приложение 1 к Договору №343/02-04 от «25» сентября 2025 года ООО «Т-Партнерс», ИНН 7743369908 Баннер во всех жанрах театр реклама платных услуг

Технология продукции общественного питания

Коллектив авторов

349 ₽

или по подписке

Английский язык для аграриев: виноделие (b1) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО Елена Владимировна Сусименко и др.

1 529 ₽

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО В. И. Мошков

247 ₽

Физико-химические методы исследования Валентина Ивановна Криштафович и др.

369 ₽

или по подписке

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов Элина Александровна Батраева

1 839 ₽

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Коллектив авторов

349 ₽

или по подписке

Экономика и организация пищевых производств Игорь Александрович Дубровин и др.

299 ₽

или по подписке

Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств Ю. М. Бурашников и др.

299 ₽

или по подписке

Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов Людмила Гавриловна Влащик

826 ₽

Инженерная биотехнология: процессы и аппараты микробиологических производств Александр Васильевич Луканин

1 359 ₽

Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата Ольга Владимировна Пасько и др.

1 359 ₽

5 ингредиентов: Простые и быстрые блюда Артем Демиденко

Текст

199 ₽

или по подписке

Технология печатных процессов. Учебное пособие для вузов Юрий Николаевич Самарин

659 ₽

Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы З. В. Василенко и др.

179 ₽

или по подписке

Химия вина. Учебник для вузов Анна Тимофеевна Васюкова

359 ₽

Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие для вузов Л. А. Забодалова и др.

1 281 ₽

Российский крафт. Великая крафтовая революция Роман Егоров (Порфирий Ра)

Текст

459 ₽

или по подписке

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник для СПО Ю. М. Бурашников и др.

1 268 ₽

В защиту еды. Манифест едока Майкл Поллан Перевод Павел Шевцов

Текст

449 ₽

Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов

М. В. Гернет и др.

1 794 ₽

Технология раскроя и пошива меховой одежды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата Людмила Александровна Терская

1 219 ₽

Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»Ксения Сидоркина

Текст

199 ₽

или по подписке

Основы технологии производства изделий из меха: раскрой и пошив 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Людмила Александровна Терская

1 219 ₽

Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО Валерий Юрьевич Конюхов и др.

1 209 ₽