История кулинарии

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
История пиццы. Из Неаполя в ГолливудЛука Чезари
Перевод Софья Ерёмина
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
399 ₽
Уникальный код Китая. Как философия вкуса сформировала китайскую цивилизациюФрансуаза СаббанПеревод Дмитрий Савосин и др.
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
649 ₽
или по подписке
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусовГарольд МакгиПеревод Елена Кручинина и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 3,5 на основе 13 оценок
609 ₽
или по подписке
Царская кухня. Что ели правители России от Рюриковичей до наших дней
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
609 ₽
или по подписке
Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислугиЕкатерина Мишаненкова
Текст
Средний рейтинг 4,2 на основе 13 оценок
599 ₽
или по подписке
Национальные кухни народов СССРВильям Похлёбкин
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 14 оценок
409 ₽
или по подписке
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX векаЕлена Первушина
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 2 оценок
514,90 ₽
или по подписке
История британской кухни. С рецептамиМарина Ингрид
Текст
Средний рейтинг 3,5 на основе 4 оценок
199 ₽
или по подписке
Царица полей или новые виды пищевых продуктов в условиях дефицитаНаталия ЛебинаЧитает Наталия Лебина
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
99 ₽
или по подписке
Жизнь в шоколаде. От конфет до выпечкиМарина Осадченко
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
599 ₽
или по подписке
Чипсы или вестернизация еды в СССРНаталия ЛебинаЧитает Наталия Лебина
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 5 оценок
99 ₽
или по подписке
От полного запрета спиртного к « сталинскому шампанскому»Наталия ЛебинаЧитает Наталия Лебина
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
99 ₽
или по подписке
Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновацииНаталия ЛебинаЧитает Наталия Лебина
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
99 ₽
или по подписке
«Бормотуха»: алкоголь времен брежневского застояНаталия ЛебинаЧитает Наталия Лебина
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
99 ₽
или по подписке
«Питие определяет сознание»: алкоголь в эпоху десталинизацииНаталия ЛебинаЧитает Наталия Лебина
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
99 ₽
или по подписке
Тысяча лет за русским столомОльга Сюткина и др.
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
199 ₽
или по подписке
Способы готовкиТатьяна Елисеева
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
99,90 ₽
или по подписке
Русская кухня: от мифа к наукеОльга Сюткина и др.
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 25 оценок
519 ₽
или по подписке
Треска. Биография рыбы, которая изменила мирМарк КурланскиПеревод Юрий Гольдберг
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 51 оценок
399 ₽
О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахиГарольд Макги
Перевод Екатерина Лыкова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
609 ₽
или по подписке
Атлас русского вина. От Крыма до Волги. Путеводитель по российским винамОлег Соколов
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
1 099 ₽
История на вкус: 4000 лет в рецептах и ингредиентахМакс Миллер и др.Перевод Даниил Вологодский
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
649 ₽
или по подписке
Русский Новый год. От царского стола до советских застолийЮлия Владиславовна Евдокимова
Текст PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 5 оценок
609 ₽
или по подписке
Русская кухня в изгнанииПетр Вайль и др.
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 59 оценок
479 ₽
или по подписке