Цитаты из книги «Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием», страница 3

Любопытно, что холодный картофель имеет более низкий гликемический индекс за счет изменения формы крахмала в картофеле.

Низкоинтенсивная активность – это все, что вы делаете, когда не сидите и не лежите, ее нам в жизни очень не хватает. Секрет жизни долгожителей не в спорте, а в постоянной двигательной активности на протяжении всего

Под определение «суперфуды» попадают авокадо, шпинат, морские водоросли, гранат, черника, голубика, брокколи, кале

Крупы требуют меньшего времени варки и дают меньшую гликемическую нагрузку при предварительном замачивании. К примеру, гречку после замачивания будет достаточно довести до кипения

МОЗГУ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СЫТОСТИ НУЖНО ВРЕМЯ. ТАК

Все углеводные продукты мы можем условно разделить на «древние клеточные», такие как банан, батат, свекла и морковь, тыква, капуста и др. И «современные внеклеточные» углеводы, куда относятся крупы и их переработанные производные. Важно не просто уменьшать углеводы, а радикально уменьшать количество «современных внеклеточных» (мучное любого происхождения, переработанные крупы) углеводов. А вот «древние клеточные» углеводы можно потреблять без су

Ведение «дневника перекусов» позволит увидеть сотни и тысячи лишних калорий, незаметно съеденных за день.

Чем шире ваше пищевое окно, тем сильнее сбивается работа суточных ритмов. Так, прием пищи поздно ночью способен нарушить нормальную работу циркадных ритмов. А нарушение работы наших внутренних часов (десинхронизация) лежит в основе многих заболеваний. Нарушает работу гормонов. Постоянный прием пищи повышает уровень инсулина и снижает уровень гормона роста и грелина. Первое усиливает симптомы депрессии, снижая нейропластичность.

Для продвинутой группы допустимы короткие тренировки на пустой желудок для жиросжигания (мало гликогена в печени, высокий кортизол). А вот для набора мышц лучше выбирать время вечером, тренируясь после последнего приема пищи (низкий кортизол, вы

Хороший завтрак помогает хорошо начать день и сохранить энергичность до самого вечера! Вспомните, когда вы отправляетесь в путешествие и бензина мало, вы сразу заправляете полный бак, чтобы затем ехать спокойно и не бояться того, что топливо закончится. Начиная день, важно пополнить свои энергетические запасы, чтобы в течение дня ваш организм исправно функционировал.