пищевая промышленность

Жанры

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Книги в процессе

Не выбран

2632508, Шапкин Антон Евгеньевич, Миссия "Удар хвостом", БАННЕР В ЖАНРЕ СБОКУ, реклама платных услуг

2631926, знания и навыки, Навыки для жизни и работы, БАННЕР В ЖАНРЕ, реклама платных услуг

Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения на 2025 год (СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

119 ₽

или по подписке

Коронавирус и другие инфекции: CoVарные реалии мировых эпидемий Андрей Сазонов Читает Андрей Новокрещенов

Аудио

479 ₽

или по подписке

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов Е. А. Ольховатов и др.

494 ₽

Случаи массовых острых инфекционных бронхолегочных заболеваний в замкнутых коллективах в судебно-медицинской практике М. А. Сухарева и др.

Текст

540 ₽

Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов Хайдерь Шарафетдинов и др.

624 ₽

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное В. В. Пеленко и др.

241 ₽

Технология переработки яиц Андрей Григорьевич Забашта и др.

609 ₽

Молекулярная кухня. Учебник для вузов Анна Тимофеевна Васюкова и др.

369 ₽

Энтеровирусные и неэнтеровирусные инфекции у туристов и мигрантов (медицина путешествий). Общая характеристика. Полиомиелит. Ротавирусная и норовирусная инфекции. Вирусные гепатиты А и Е Ю. В. Лобзин и др.

128 ₽

или по подписке

Здоровье в каждой порции. Рецепты ферментированных продуктов Крис Фамилар

Текст

219 ₽

или по подписке

Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества А. М. Фридман

399 ₽

или по подписке

Воздушный Каравай Тимьян Люсье

Текст

199 ₽

или по подписке

Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции О. В. Дерюшева и др.

199,90 ₽

Лекарственные грибы Нижегородской области Сергей Акимов

390 ₽

или по подписке

Гигиена водоснабжения. Учебное пособие Юрий Лизунов и др.

Текст

150 ₽

или по подписке

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов. 3-е издание, стереотипное Т. А. Хорошайло и др.

553 ₽

Производство крафтового сыра в домашних условиях Лев Орлов Читает Литрес Авточтец

Аудио

199 ₽

или по подписке

Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов. Учебное пособие для СПО М. А. Глухих

371 ₽

Технология производства продукции функционального назначения А. Н. Сапожников и др.

154,90 ₽

Гигиена. Конспект лекций Владимир Николаевич Шилов и др.

Текст

104,90 ₽

или по подписке

Домашние пиво и квас

154,90 ₽

или по подписке

Как Макс ветрянку победил Анастасия Грецкая

365 ₽

или по подписке

Ресторанные ведомости №08/2019

РИК Ресторанофф

364,90 ₽

или по подписке

Завод будущего: Как ИИ меняет производство Артем Демиденко

Текст

199 ₽

или по подписке