Цитата из книги «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью»
неправильный продукт. Нет, это не сахар (ГИ = 68), не плитка шоколада (ГИ = 55) и не банан (ГИ = 54). Это цельнозерновой хлеб с колоссальным ГИ = 71, что ставит его в один ряд с белым хлебом (а ведь многие думают, что он намного полезнее). Более тридцати лет мы знаем, что пшеница повышает уровень глюкозы крови больше, чем сахар, но почему-то продолжаем думать, что это невозможно.
Другие цитаты
Текст, доступен аудиоформат
449 ₽
Начислим
+13
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программеЖанры и теги
Возрастное ограничение:
16+Дата выхода на Литрес:
06 августа 2014Дата перевода:
2022Дата написания:
2018Объем:
454 стр. 24 иллюстрацииISBN:
9785001460534Переводчик:
Соавтор:
Правообладатель:
Манн, Иванов и Фербер (МИФ)Входит в серию "МИФ Здоровый образ жизни"
