пищевая промышленность

Жанры
технические науки
пищевая промышленность
общественное питание
производство вкусовых продуктов
пищевое производство
производство консервов
производство молока
производство рыбы
производство птицы
производство мяса
переработка плодов и овощей
безалкогольные напитки
Показать все
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
2515534 Карузин Константин Александрович Saltus баннер СБОКУ (все жанры) реклама платных услуг
2524716 Trynova Tatyana Ветер. Книга первая. Париж баннер СВЕРХУ (все жанры) реклама платных услуг
Я управляю рестораномВиолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
2 400 ₽
Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПОБорис Владимирович Чаблин и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 559 ₽
Процессы и аппараты пищевых производствВ. А. Авроров
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 400 ₽
Как открыть прибыльную пекарнюОлег Бородин
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 200 ₽
Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов
М. В. Гернет и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
1 794 ₽
Младенец без подгузниковНина Табакова
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 107 оценок
299 ₽
или по подписке
Основы проектирования технологического оборудования пищевых производствВ. А. Авроров
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 620 ₽
Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.Ася Мотина
Текст PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 31 оценок
559 ₽
или по подписке
Ремесленный хлеб и сдоба на закваскеОльга Войнова
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 152 оценок
639 ₽
или по подписке
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напитокДмитрий Соболев
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 5 оценок
529 ₽
или по подписке
Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими рукамиОльга Войнова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 50 оценок
499 ₽
или по подписке
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузовП. А. Лисин
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
897 ₽
Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов. Учебное пособие для СПО
Н. В. Долганова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 151 ₽
Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузовОльга Владимировна Пасько и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 049 ₽
Чайные травыСергей Апполонов
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 2 оценок
690 ₽
Процессы и аппараты пищевых производствИгорь Бакин
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
980 ₽
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мираСофи Дюпюи-ГольеПеревод Эльвира Веселкова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
689 ₽
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПОЮ. Ф. Мишанин и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
826 ₽
Нулевой пациент. Нестрашная история самых страшных болезней в миреЛидия Канг и др.Перевод Дарья Юрьина
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 7 оценок
570 ₽
Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецептыМарк Биттман и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
619 ₽
Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортиментаА. А. Родин и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
534 ₽
Будет меренговый рулетЕвгения Викторовна Бурова
Текст
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
490 ₽
или по подписке
Эпидемии и общество: от Черной смерти до новейших вирусовФрэнк СноуденПеревод Мария Багоцкая и др.
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 10 оценок
699 ₽
Бомбезные заготовки на зимуАна Гри
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
690 ₽