пищевая промышленность

Воспитание детей Product placement Мукомольное производство Учебная литература Отдых / туризм Сельскохозяйственная продукция Восточная кухня Зарубежная прикладная литература Зарубежная образовательная литература Мужской клуб Производство молока Познавательная информация Просто о бизнесе Концепции развития Сестринское дело Психологическая защита Энергия и здоровье Кондитерские изделия Лечебное голодание Советы родителям Мода и стиль Народная медицина Туберкулез Исторические события Японская культура

Жанры

технические науки

общественное питание

производство вкусовых продуктов

пищевое производство

производство консервов

переработка плодов и овощей

эпидемиология

Показать все

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Книги в процессе

Не выбран

2636029, Хитарьян Вера Александровна, Театр доктора Смерть, БАННЕР В ЖАНРЕ СБОКУ, реклама платных услуг

2632625, Знания и навыки 2, Время расти, БАННЕР В ЖАНРЕ, реклама платных услуг

Дезинфекция, дезинсекция и дератизация на птицефабриках промышленного типа Светлана Вячеславовна Цыганова

Текст

249 ₽

или по подписке

Упаковочные материалы и оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО В. А. Авроров

1 389 ₽

Организация мега-ивентов. Формула качественного клиентского сервиса М. О. Чарыева

1 039,90 ₽

или по подписке

Аквакультура на полифункциональных водоемах. Учебное пособие для вузов В. И. Козлов

2 074 ₽

Химия пищи. Учебник для вузов

Василий Рогожин и др.

2 607 ₽

Технолог в общественном питании Л. Г. Шатун и др.

541 ₽

или по подписке

Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие для вузов В. М. Дацун и др.

2 223 ₽

Интегрированные технологии в аквакультуре. Учебное пособие для вузов В. И. Козлов

1 989 ₽

Технологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2 Вероника Олеговна Попова и др.

Текст

990 ₽

или по подписке

Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для вузов Степан Юрьевич Веселовский и др.

1 319 ₽

Как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнес Денис Машков

Текст

399 ₽

или по подписке

Рестораторы. Курс на франчайзинг. Продавать или покупать Анастасия Сергеева

1 950 ₽

или по подписке

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное Е. А. Ольховатов и др.

1 138 ₽

Моя сладкая коллекция Марина Козлова

990 ₽

или по подписке

Основы технологии виски Владимир Жиров и др.

209,90 ₽

или по подписке

Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов Ольга Владимировна Пасько и др.

1 119 ₽

Процессы и аппараты биотехнологии. Производство белка из метана. Учебное пособие для вузов Александр Юрьевич Винаров

943 ₽

Молочное дело. Учебник для вузов

Александр Викторович Востроилов и др.

1 885 ₽

Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения. Учебное пособие для СПО В. А. Авроров

2 489 ₽

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов Галина Васильевна Шабурова и др.

2 119 ₽

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов Элина Александровна Батраева

1 959 ₽

Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов Елена Георгиевна Семенова

468 ₽

PROдвижение ресторана Мария Тюменёва

Текст

1 800 ₽

или по подписке

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО И. А. Баженова и др.

689 ₽