пищевая промышленность

Жанры

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Книги в процессе

Не выбран

"ООО Технологические инновации", Любопытная Варвара 3, баннер жанр СБОКУ, 1-13 сентября, реклама платных услуг

2631926, знания и навыки, Навыки для жизни и работы, БАННЕР В ЖАНРЕ, реклама платных услуг

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление Ирина Карякина и др.

Текст

2 200 ₽

или по подписке

Технология хранения зерна и семян. Оборудование 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО Олег Николаевич Кухарев и др.

1 159 ₽

Ржаной хлеб. Азбука пекаря Сергей Кириллов

549 ₽

Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств Александр Васильевич Луканин

919 ₽

Обеспечение безопасной окружающей среды в медицинской организации Екатерина Георгиевна Усольцева

999 ₽

Как открыть кофейню И. Каравашкин

Текст

690 ₽

или по подписке

Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата Джессика Исто Перевод Максим Степченко

Текст

689 ₽

или по подписке

Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток Дмитрий Соболев

Текст

629 ₽

или по подписке

Чай. Его типы, свойства, употребление Вильям Похлёбкин

Текст

399 ₽

или по подписке

Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь Родольф Ландемен Перевод Мария Пшеничникова

659 ₽

или по подписке

Российский крафт. Великая крафтовая революция Роман Егоров (Порфирий Ра)

Текст

509 ₽

или по подписке

Русский хлеб на закваске. Рецепты и история традиционных хлебов и выпечки Ольга Войнова и др.

609 ₽

или по подписке

Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими руками Ольга Войнова

549 ₽

или по подписке

Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет Горацио Флетчер Читает Литрес Авточтец Перевод Владимир Давыдов

Аудио

349 ₽

или по подписке

Полезные перекусы за 5 минут для занятых людей Андрей Попов

Текст

439 ₽

или по подписке

Гамбургерные булки. Сборник рецептур Денис Сергеевич Машков

Текст

299 ₽

или по подписке

Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Н. В. Пушина и др.

364 ₽

Технология продукции общественного питания

259,90 ₽

или по подписке

Охотники за чумой. Медицина против самых жутких эпидемий в истории Линдси Фицхаррис Перевод Вера Сухляева

Текст

349 ₽

Технология продукции общественного питания

Коллектив авторов

349 ₽

или по подписке

Расчет выпарной станции сахарных заводов. Курсовое и дипломное проектирование. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное Татьяна Науменко

234 ₽

Основы технологии виски Владимир Жиров и др.

209,90 ₽

или по подписке

Домашние рецепты для всей семьи. 100+ проверенных блюд от салатов до заготовок Владимир Юрьевич Малянкин

Текст

199 ₽

или по подписке

Макрокинетика сушки Герман Иванович Ефремов

Текст

199 ₽

или по подписке