пищевая промышленность

ПряностиЭпидемиологияИнтерактивное изданиеВоспитание детейПодмосковьеСфера услугЭнергия и здоровьеВиды кофеПроизводство вкусовых продуктовАгротехникаЭкологическая безопасностьСельскохозяйственное предприятиеБродильные производстваПрактические рекомендацииУправление персоналомПопулярно об историиРастениеводствоЮридическая помощьЧайная церемонияХлебопечениеРазвитие персоналаКулинарияПиццаВокальное искусствоБотаника
Жанры
технические науки
пищевая промышленность
общественное питание
производство вкусовых продуктов
пищевое производство
производство консервов
производство молока
производство рыбы
производство птицы
производство мяса
переработка плодов и овощей
эпидемиология
Показать все
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Книги в процессе
Не выбран
2642043, самореклама, Blinova Dzuljeta, Фейттвайн, БАННЕР СБОКУ (все жанры), 30.10.2026-13.11.2026, реклама платных услуг
2632625, Знания и навыки 2, Время расти, БАННЕР В ЖАНРЕ, реклама платных услуг
Diagnosis and Control of Diseases of Fish and Shellfish
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
16 450,87 ₽
Manufacturing Yogurt and Fermented Milks
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
21 045,07 ₽
Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
20 377,99 ₽
Emulsifiers in Food Technology
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
18 500,51 ₽
Sustainability Challenges in the Agrofood Sector
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 766,54 ₽
Managing Packaging Design for Sustainable DevelopmentDaniel Hellström и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
8 602,01 ₽
Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
17 085,67 ₽
The Perfect MealCharles Spence и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
3 346,12 ₽
Applied Food Protein Chemistry
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
16 450,87 ₽
Control of Salmonella and Other Bacterial Pathogens in Low-Moisture Foods
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
18 968,53 ₽
Global Food Security and SupplyWayne Martindale
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
6 573,89 ₽
Food Safety, Risk Intelligence and BenchmarkingSylvain Charlebois
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
6 961,23 ₽
Fish Pheromones and Related Cues
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
19 710,92 ₽
Food Preservation and BiodeteriorationGary S. Tucker
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
16 450,87 ₽
FSMA and Food Safety SystemsJeffrey T. Barach
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
5 804,61 ₽
Marine Bivalve MolluscsElizabeth Gosling
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
24 848,46 ₽
Recovering Bioactive Compounds from Agricultural Wastes
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
15 170,52 ₽
Sustainable Retail Refrigeration
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
16 450,87 ₽
Microbial Toxins in Dairy Products
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
16 450,87 ₽
Dietary Nutrients, Additives and Fish HealthCheng-Sheng Lee
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
19 129,92 ₽
Emerging Technologies in Meat Processing
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
16 450,87 ₽
Nutrigenomics and Proteomics in Health and Disease
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
18 968,53 ₽
Advances in Food Diagnostics
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
18 968,53 ₽
Biotechnology in Flavor ProductionDaphna Havkin-Frenkel и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
16 450,87 ₽