пищевая промышленность

Жанры
технические науки
пищевая промышленность
общественное питание
производство вкусовых продуктов
пищевое производство
производство консервов
производство молока
производство рыбы
производство птицы
производство мяса
переработка плодов и овощей
эпидемиология
Показать все
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Книги в процессе
Не выбран
ООО Издательские решения, Загонная охота, 21.07-6.08, баннер в жанре, реклама платных услуг
самореклама, Корнелюк Алексей Андреевич, До того как меня не станет. История человека на грани, баннер все жанры, реклама платных услуг
Текст
Русский
Сбросить всё
Ржаной хлеб. Азбука пекаряСергей Кириллов
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 49 оценок
679 ₽
Сыроделие: техника и технология. Учебник для СПО. 6-е издание, стереотипноеО. Н. Мусина и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 807 ₽
PRO ХЛЕБ и не только. Тонкости забавной выпечкиИван Забавников
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 120 оценок
699 ₽
или по подписке
Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузовЕлена Васильевна Царегородцева
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
1 419 ₽
Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПОА. И. Гнездилова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
1 289 ₽
Технологическое оборудование, оснастка и основы проектирования упаковочных производствАлександр Иванович Веселов и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
789 ₽
Оборудование перерабатывающих производств. Учебное пособие для СПОЕ. А. Ольховатов и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
871 ₽
Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецептыМарк Биттман и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
689 ₽
Технология приготовления пищиВалентина Богушева
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
649 ₽
Нулевой пациент. Нестрашная история самых страшных болезней в миреЛидия Канг и др.Перевод Дарья Юрьина
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 8 оценок
570 ₽
или по подписке
КондитерМ. Н. Шумилкина и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
699 ₽
Ремесленный хлеб и сдоба на закваскеОльга Войнова
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 176 оценок
629 ₽
или по подписке
Русский хлеб на закваске. Рецепты и история традиционных хлебов и выпечкиОльга Войнова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 5 оценок
609 ₽
или по подписке
Инфекционные заболевания. Руководство для практических врачейА. Л. Вёрткин и др.
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 9 оценок
219 ₽
или по подписке
Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваскеЛилия Шайдуллина
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
629 ₽
или по подписке
Как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнесДенис Машков
Текст
Средний рейтинг 3,9 на основе 17 оценок
399 ₽
или по подписке
Производство крафтового сыра в домашних условияхЛев Орлов
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
199 ₽
или по подписке
Инфекционные болезни у детей
Коллектив авторов
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 19 оценок
350 ₽
или по подписке
Микробиология с основами эпидемиологии и методами микробиологических исследованийВиктор Борисович Сбойчаков
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 8 оценок
349 ₽
или по подписке
Младенец без подгузниковНина Табакова
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 124 оценок
309,90 ₽
или по подписке
Здоровье в каждой порции. Рецепты ферментированных продуктовКрис Фамилар
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
219 ₽
или по подписке
ПП рецепты на каждый деньВладимир Юрьевич Малянкин
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 7 оценок
199 ₽
или по подписке
Здоровье на тарелке. Основы нутрициологииАндрей Кравченко
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 27 оценок
249 ₽
или по подписке
Охотники за чумой. Медицина против самых жутких эпидемий в историиЛиндси ФицхаррисПеревод Вера Сухляева
Текст
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
174,50 ₽