Основной контент книги Ресторанные ведомости №12/2022
Текст PDF
Объем 68 страниц
2022 год
Ресторанные ведомости №12/2022
автор
рик ресторанофф
Входит в серию «Журнал «Ресторанные ведомости» 2022»
364,90 ₽
Бесплатно
Начислим +11
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программеО книге
В номере:
Открытия
Вдохновляющий ресторан азиатской кухни MAD в Санкт-Петербурге и другие важные открытия в Москве, Екатеринбурге, Тюмени, Калуге и Сочи
Эволюция ресторатора
Интервью с Максимом Здрадовским
Город
Калуга, и с чем ее едят
Обучение
Гостеприимство – это про культуру
Оборудование
Как «попасть» в мясорубку?
Dark kitchen
Александр Борисенко и другие эксперты об изменениях в сегменте «темных кухонь»
и многое другое.
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга «Ресторанные ведомости №12/2022» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
18+Дата выхода на Литрес:
30 января 2024Дата написания:
2022Объем:
68 стр. Общий размер:
6.1 МБОбщее кол-во страниц:
68Правообладатель:
Ресторанные ведомостиФормат скачивания:
