Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 30,01 ₽ с покупки её другом.
18+
текстPDF
Объем 68 страниц
2022 год
Ресторанные ведомости №12/2022
текстPDF
300 ₽
О книге
В номере:ОткрытияВдохновляющий ресторан азиатской кухни MAD в Санкт-Петербурге и другие важные открытия в Москве, Екатеринбурге, Тюмени, Калуге и СочиЭволюция ресторатораИнтервью с Максимом ЗдрадовскимГородКалуга, и с чем ее едятОбучениеГостеприимство – это про культуруОборудованиеКак «попасть» в мясорубку?Dark kitchenАлександр Борисенко и другие эксперты об изменениях в сегменте «темных кухонь»и многое другое.
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
В номере:
Открытия
Вдохновляющий ресторан азиатской кухни MAD в Санкт-Петербурге и другие важные открытия в Москве, Екатеринбурге, Тюмени, Калуге и Сочи
Эволюция ресторатора
Интервью с Максимом Здрадовским
Город
Калуга, и с чем ее едят
Обучение
Гостеприимство – это про культуру
Оборудование
Как «попасть» в мясорубку?
Dark kitchen
Александр Борисенко и другие эксперты об изменениях в сегменте «темных кухонь»
и многое другое.
Книга «Ресторанные ведомости №12/2022» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
18+Дата выхода на Литрес:
30 января 2024Последнее обновление:
2022Объем:
68 стр. Общий размер:
6.1 МБОбщее кол-во страниц:
68Правообладатель:
Ресторанные ведомостиФормат скачивания:
pdf
