Основной контент книги Ресторанные ведомости №07-08/2022
Текст PDF

Объем 76 страниц

2022 год

18+

Ресторанные ведомости №07-08/2022

автор
рик ресторанофф
PDF
0
Оставить отзыв
Бесплатно
300 ₽

Начислим

+9

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 30,01 ₽ с покупки её другом.
Подробнее

О книге

В номере:

Открытия

Гастробистро Champ в Москве и другие важные открытия в России

Важная вещь

Марат Гильмутдинов, шеф-повар ресторана Cheeseria (Казань) об удобстве пинцета

Герой

Управляющий партнер и идеолог RestMe Олег Ионко о франшизах

Город

Гастрономический портрет Новосибирска

Эволюция шефа

6 блюд шеф-повара из Нижнего Новгорода Ильи Русских

Практика

Владелица пекарни «Городской батон» о том, как продавать хлеб только на доставке

и многое другое.

Седьмая книга в серии "Журнал «Ресторанные ведомости» 2022"
Все книги серии
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга «Ресторанные ведомости №07-08/2022» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
18+
Дата выхода на Литрес:
30 января 2024
Дата написания:
2022
Объем:
76 стр.
Общий размер:
3.6 МБ
Общее кол-во страниц:
76
Правообладатель:
Ресторанные ведомости
Формат скачивания:

С этой книгой читают

Ресторанные ведомости №08-09/2023
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Франчайзинговые соглашения и их роль в обеспечении конкурентоспособности участниковИ. В. Малькова
Текст PDF
Средний рейтинг 3 на основе 1 оценок
По подписке
Входные барьеры: важнейший инструмент политики ограничения конкуренции на российских рынкахН. В. Кисляк и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Ресторанные ведомости №01-02/2024
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
5 фактов о фастфуде, которые вряд ли известны даже его фанатамЛайфхакер и др.
Подкаст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Как купить франшизу и не потерять деньгиИрина Ищенко
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 4 оценок
По подписке
Рецепт идеального УправляющегоСветлана Сикетина
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
Братья. Книга 2. Царский витязь. Том 2Мария Семёнова
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 905 оценок
По подписке
Тень с СевераМария Семёнова и др.
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,6 на основе 99 оценок
По подписке
Братья. Книга 2. Царский витязь. Том 1Мария Семёнова
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,5 на основе 814 оценок
По подписке

Другие книги автора

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного форматаИнесса Ермишкина
Текст
Средний рейтинг 3,9 на основе 32 оценок
Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать командуЕлена Победоносцева
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 12 оценок
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнесИнна Щепетова
Текст PDF
Средний рейтинг 3,2 на основе 5 оценок
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!Алексей Гисак
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 22 оценок
Я управляю рестораномВиолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1Виолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 3,1 на основе 11 оценок
HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерствуГалина Анохина
Текст PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 11 оценок
Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервисВиолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 3,9 на основе 16 оценок
Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переизданиеИрина Авруцкая
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 14 оценок
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управлениеИрина Карякина и др.
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 8 оценок