Пищевые технологии

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Доступна бумажная версия
Не выбран
Probiotics and Health Claims
Salminen Seppo и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
21 663,05 ₽
Mass Spectrometry in Grape and Wine ChemistryFlamini Riccardo и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
11 556,03 ₽
Food Oral Processing. Fundamentals of Eating and Sensory PerceptionChen Jianshe и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
20 673,72 ₽
Food Irradiation Research and TechnologyFan Xuetong и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
19 857,42 ₽
Chocolate. History, Culture, and HeritageGrivetti Louis E. и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
10 468,14 ₽
Food Additives Data BookSmith Jim и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
31 688,81 ₽
Bakery Food Manufacture and Quality. Water Control and EffectsYoung Linda S. и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 746,43 ₽
Bioactive Compounds in FoodsGilbert John и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 746,43 ₽
Handbook of Food Process Design, 2 Volume SetRahman Mohammad Shafiur и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
51 460,47 ₽
Sweet, Reinforced and Fortified Wines. Grape Biochemistry, Technology and VinificationMencarelli Fabio и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
20 674,47 ₽
Sweeteners and Sugar Alternatives in Food TechnologyKearsley Malcolm и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
19 857,42 ₽
Food Processing HandbookGrandison Alistair S. и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
33 133,32 ₽
Enzymes in Food TechnologyOort Maarten Van и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 746,43 ₽
Functional Food Product DevelopmentCharter Edward и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
23 829,81 ₽
Dried Fruits. Phytochemicals and Health EffectsAlasalvar Cesarettin и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
19 857,42 ₽
Drying Technologies in Food ProcessingMujumdar Arun S. и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 746,43 ₽
Resistant Starch. Sources, Applications and Health BenefitsManingat Clodualdo C. и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
19 229,21 ₽
Wine. Flavour ChemistryClarke Ronald J. и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
20 669,95 ₽
Advances in Dairy IngredientsAugustin Mary Ann и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
19 857,42 ₽
Handbook of Vanilla Science and TechnologyHavkin-Frenkel Daphna и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
21 753,33 ₽
Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat ProductsKnipe C. Lynn и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
21 753,33 ₽
Advanced Materials for Agriculture, Food and Environmental SafetyTiwari Ashutosh и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
18 142,07 ₽
Hydrocolloids in Food ProcessingThomas Laaman R.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
21 753,33 ₽
Foodomics. Advanced Mass Spectrometry in Modern Food Science and Nutrition
Alejandro Cifuentes
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
12 368,57 ₽