пищевые технологии книги

Что почитать, выбрать лучшие и популярные
Душевное равновесиеПищевое производствоОбработка данныхИнженерияОценка качестваРастениеводствоЗарубежная образовательная литератураМясная промышленностьСтатистический анализЧеловек и обществоМикробиологияХлебопечениеПриродопользованиеЗарубежная публицистикаПреодоление проблемКулинарные секретыЗемледелиеАграрная политикаСтатистические данныеПознавательные подкастыМукомольное производствоКондитерское производствоКухонная техникаСельское хозяйствоАгрономия
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Membranes for Food Applications
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
17 021,11 ₽
Organic Meat Production and Processing
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 099,47 ₽
Handbook of Fruits and Fruit Processing
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
24 186,76 ₽
Handbook of Poultry Science and Technology, Primary Processing
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
23 638,04 ₽
Crop Post-Harvest: Science and Technology, Volume 3
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 497,56 ₽
Advances in Fisheries Science
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
21 615,31 ₽
Asian Noodles. Science, Technology, and ProcessingGary Hou G.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 207,96 ₽
The BRC Global Standard for Food Safety. A Guide to a Successful Audit
Ron Kill
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
11 529,42 ₽
The BRC Global Standard for Food Safety. A Guide to a Successful Audit
Ron Kill
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
11 335,75 ₽
Fruit and Vegetable Phytochemicals. Chemistry, Nutritional Value and Stability
Emilio Alvarez-Parrilla и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
24 452,36 ₽
Seafood Chilling, Refrigeration and FreezingNalan Gokoglu и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
11 372,51 ₽
Asian Noodles. Science, Technology, and ProcessingGary Hou G.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 717,16 ₽
Thermal Processing of Foods. Control and AutomationK. Sandeep P.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
21 262,29 ₽
Organic Production and Food Quality. A Down to Earth AnalysisRobert Blair
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 325,65 ₽
Essentials of Thermal ProcessingTucker Gary S. и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
23 199,70 ₽
Quinoa. Improvement and Sustainable ProductionMurphy Kevin S. и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
19 328,92 ₽
Dairy Ingredients for Food ProcessingKilara Arun и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
27 067,25 ₽
Technology of CheesemakingLaw Barry A. и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
24 355,69 ₽
Practical Food Safety. Contemporary Issues and Future DirectionsBhat Rajeev и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
24 935,71 ₽
Probiotics and Health Claims
Salminen Seppo и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
23 195,67 ₽
Mass Spectrometry in Grape and Wine ChemistryFlamini Riccardo и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
12 373,60 ₽
Food Oral Processing. Fundamentals of Eating and Sensory PerceptionChen Jianshe и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 136,34 ₽
Food Irradiation Research and TechnologyFan Xuetong и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
21 262,29 ₽
Chocolate. History, Culture, and HeritageGrivetti Louis E. и др.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
11 208,74 ₽