Пищевые технологии

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Язык

Английский

Русский

Турецкий

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Со скидкой по акции

Не выбран

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Доступна бумажная версия

Не выбран

Handbook of Food Safety Engineering Da-Wen Sun

на английском

38 094,29 ₽

Handbook of Lean Manufacturing in the Food Industry

Michael Dudbridge

на английском

8 391,67 ₽

Chocolate Science and Technology Emmanuel Afoakwa Ohene

на английском

22 836,71 ₽

Processed Cheese and Analogues Adnan Tamime Y.

на английском

20 673,72 ₽

Technology of Bottled Water

Nicholas Dege

на английском

21 753,33 ₽

Chemistry and Technology of Flavours and Fragrances

David Rowe

на английском

26 001,08 ₽

Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents

Alan Imeson

на английском

22 209,25 ₽

Fish Canning Handbook

Les Bratt

на английском

21 666,81 ₽

Milk and Dairy Products as Functional Foods

Ara Kanekanian

на английском

18 597,24 ₽

Fish Processing. Sustainability and New Opportunities George Hall M.

на английском

21 663,05 ₽

Decontamination of Fresh and Minimally Processed Produce Vicente Gomez-Lopez M.

на английском

20 850,52 ₽

Beverage Industry Microfiltration

Nathan Starbard

на английском

23 382,91 ₽

Foodservice Manual for Health Care Institutions Ruby Parker Puckett

на английском

9 930,97 ₽

The Microbiology of Safe Food Stephen J. Forsythe

на английском

9 926,45 ₽