пищевые технологии книги

Что почитать, выбрать лучшие и популярные
НапиткиБережливое производствоБродильные производстваСельское хозяйствоТехническая литератураЗарубежная образовательная литератураСублимацияПредприятия пищевой промышленностиВысшее образованиеПродуктивностьСырьеКритерии качестваЗдоровое и правильное питаниеПродовольствиеВетеринарияБудущее и технологииЭкономика сельского хозяйстваСаморазвитие и советыПотребительские свойстваАудитПознавательные подкастыПодготовка специалистовРастениеводствоКулинарные рецептыПарфюм
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Extrusion-Cooking Techniques. Applications, Theory and Sustainability
Leszek Moscicki
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 701,89 ₽
Handbook of Alcoholic Beverages. Technical, Analytical and Nutritional AspectsAlan Buglass J.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
43 694,28 ₽
The BRC Global Standard for Food Safety. A Guide to a Successful Audit
Ron Kill
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
11 793,59 ₽
The Chemistry of Oils and Fats. Sources, Composition, Properties and Uses
Frank Gunstone
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 701,89 ₽
The Chemistry of Beer. The Science in the Suds
Roger Barth
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
4 055,25 ₽
Food Safety. The Science of Keeping Food SafeIan Shaw C.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
6 379,33 ₽
Bioactive Components in Milk and Dairy ProductsYoung Park W.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
27 545,76 ₽
Sustainable Swine NutritionLee Chiba I.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
21 262,29 ₽
Nano- and Microencapsulation for Foods
Hae-Soo Kwak
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
19 908,93 ₽
The Chemistry of Food Additives and PreservativesTitus A. M. Msagati
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
21 262,29 ₽
The Science of Meat QualityChris Kerth R.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
20 585,61 ₽
Food Materials Science and Engineering
Bhesh Bhandari
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
21 266,32 ₽
The 10 Principles of Food Industry SustainabilityCheryl Baldwin J.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
8 985,36 ₽
Conventional and Advanced Food Processing Technologies
Suvendu Bhattacharya
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
24 935,71 ₽
Antioxidants and Functional Components in Aquatic FoodsHordur Kristinsson G.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
19 908,93 ₽
Encyclopaedia of Brewing
Christopher Boulton
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
25 709,06 ₽
Oats Nutrition and Technology
YiFang Chu
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
20 585,61 ₽
Chemistry and Technology of Flavours and Fragrances
David Rowe
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
27 840,60 ₽
Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents
Alan Imeson
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
23 780,51 ₽
Dairy Fats and Related ProductsAdnan Tamime Y.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
26 482,41 ₽
Dairy Powders and Concentrated ProductsAdnan Tamime Y.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
26 482,41 ₽
Dietary Supplements and Functional FoodsGeoffrey Webb P.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
9 182,73 ₽
Fish Canning Handbook
Les Bratt
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
23 199,70 ₽
Handbook of Food Safety EngineeringDa-Wen Sun
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
40 789,38 ₽