пищевые технологии книги

Что почитать, выбрать лучшие и популярные
НапиткиБережливое производствоБродильные производстваСельское хозяйствоТехническая литератураЗарубежная образовательная литератураСублимацияПредприятия пищевой промышленностиВысшее образованиеПродуктивностьСырьеКритерии качестваЗдоровое и правильное питаниеПродовольствиеВетеринарияБудущее и технологииЭкономика сельского хозяйстваСаморазвитие и советыПотребительские свойстваАудитПознавательные подкастыПодготовка специалистовРастениеводствоКулинарные рецептыПарфюм
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents
Alan Imeson
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
23 780,51 ₽
Handbook of Food Safety EngineeringDa-Wen Sun
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
40 789,38 ₽
Handbook of Lean Manufacturing in the Food Industry
Michael Dudbridge
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
8 985,36 ₽
Fish Canning Handbook
Les Bratt
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
23 199,70 ₽
Milk and Dairy Products as Functional Foods
Ara Kanekanian
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
19 912,96 ₽
Fish Processing. Sustainability and New OpportunitiesGeorge Hall M.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
23 195,67 ₽
Decontamination of Fresh and Minimally Processed ProduceVicente Gomez-Lopez M.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 325,65 ₽
Beverage Industry Microfiltration
Nathan Starbard
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
25 037,21 ₽
Foodservice Manual for Health Care InstitutionsRuby Parker Puckett
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
10 633,56 ₽
The Microbiology of Safe FoodStephen J. Forsythe
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
10 628,73 ₽