Пищевые технологии

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Язык

Английский

Русский

Турецкий

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Со скидкой по акции

Не выбран

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Доступна бумажная версия

Не выбран

9 способов приготовить и насладиться вкусом гороха.Сергей Чувашов Читает Литрес Авточтец

Аудио

199 ₽

или по подписке

9 способов приготовить и насладиться вкусом гороха Сергей Чувашов

Текст

199 ₽

или по подписке

15 способов приготовления свёклы, которые перевернут твой мир.Сергей Чувашов Читает Литрес Авточтец

Аудио

199 ₽

или по подписке

9 способов приготовления перловки.Сергей Чувашов Читает Литрес Авточтец

Аудио

199 ₽

или по подписке

9 способов приготовить гречку.Сергей Чувашов Читает Литрес Авточтец

Аудио

199 ₽

или по подписке

15 способов приготовления свёклы, которые перевернут твой мир Сергей Чувашов

Текст

199 ₽

или по подписке

9 способов приготовить гречку Сергей Чувашов

Текст

199 ₽

или по подписке

9 способов приготовления перловки Сергей Чувашов

Текст

199 ₽

или по подписке

Химия пищи. Учебник для вузов

Василий Рогожин и др.

2 607 ₽

Цифровая обработка и анализ результатов научных исследований пищевых производств Т. А. Толмачева и др.

750 ₽

Процессы и аппараты пищевых производств А. И. Гнездилова

840 ₽

Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства

Т. А. Джум и др.

750 ₽

Научные основы технологических процессов

М. Н. Альшевская и др.

1 440 ₽

Физика и химия пищевых систем. Молоко и молочные продукты: теория и практикум А. В. Охрименко и др.

1 880 ₽

Химия пищи. Практикум. Учебное пособие для вузов

Василий Рогожин и др.

1 775 ₽

Технология продуктов быстрого приготовления. Учебно-методическое пособие для СПО И. К. Дугарова

377 ₽

Технологическое оборудование пищевой промышленности. Машины и аппараты консервного производства. Учебное пособие для вузов Н. А. Зуев

312 ₽

Минеральные вещества и витамины биогенных систем. Учебное пособие для вузов

Василий Рогожин и др.

852 ₽

Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для вузов М. А. Разаков

377 ₽

Теоретические основы процесса разделения биологического сырья высокоэнергетической гидроструей И. Д. Мурашов

520 ₽

Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие для вузов Л. А. Забодалова и др.

1 281 ₽

The Chemistry of Oils and Fats. Sources, Composition, Properties and Uses

Frank Gunstone

на английском

2 523,37 ₽

Gıda bilimi Marty Jopson

на турецком

Текст

69,21 ₽

или по подписке

Practical Food Rheology

на английском

18 771,78 ₽