Электронная книга

Выпечка по ГОСТу

Как читать книгу после покупки
  • Скачать:
  • PDF
Описание книги

Советские пирожные и торты – вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими замечательными? Не только потому, что это вкус нашего детства. Приготовление советских сладостей велось в соответствии со специальными ГОСТами, а это значит идеальные пропорции и ничего лишнего! Можно ли сегодня вернуть тот знакомый правильный вкус? Конечно, и в этом поможет Ирина Чадеева. Она отобрала 90 лучших сладких рецептов из советских времен и готова поделиться ими с вами!

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 16+
  • Дата выхода на ЛитРес: 07 августа 2017
  • Дата написания: 2017
  • Объем: 322 стр.
  • ISBN: 978-5-699-94929-8
  • Общий размер: 99 MB
  • Общее кол-во страниц: 322
  • Размер страницы: 217 x 268 мм
  • Правообладатель: Эксмо
Книга Ирины Чадеевой «Выпечка по ГОСТу» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Книга входит в серию
«Кулинарное открытие (Эксмо)»
Пироги и кое-что еще… 2
Искусство идеального пирога. Большая книга
Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки
- 15%
С этой книгой читают:
Лучший отзыв
a
24 октября 2017, 11:58abroshnikova_nas

Замечательная книга, отлично подобранная рецептура, в ней нет ничего лишнего, увидела эту серию книг у подруги теперь планирую приобрести все книги. Рецепты доступны и понятны да-же для новичка.

Пожаловаться+4Поделиться:
Оставить отзыв
Отзывы (6)
k
16 октября 2017, 08:17k8880

Давно мечтала иметь подобную книгу, где собраны все лучшие кондитерские

рецепты из нашего советского прошлого, наконец-то она у меня есть, ура!

Пожаловаться+2Поделиться:
D
08 августа 2017, 14:39Diana Shendarenko

Наконец-то есть такая книга ! Перерыла весь интернет , книжные магазины пока не нашла! Спасибо вам огромное ! Да, и автор молодец ! Ирина Чадеева Самая лучшая!

Пожаловаться+2Поделиться:
#
26 февраля 2018, 00:49#inrealtime

Моя мама кондитер и все эти рецепты – это то, что мама пекла ко всем праздникам и «когда была возможность», я как в СССР побывала, листая эту книгу!! Отметила для себя и приготовлю уже для своих детей, удивлю

Пожаловаться+1Поделиться:
A
12 января, 01:43Alla Grigoryan

Полное разочарование!

Первое что я решила приготовить по этой книге, это пражский торт.

Вначале я заметила что даже на фото в рецепте «пражского» бисквит выглядит «не очень», поэтому я испекла его по-своему. Затем очередь дошла до помадки, ее нужно было приготовить заранее, с помадкой все сложилось, с белой помадкой хочу заметить, а вот как добавить в неё какао или шоколад в рецепте не указано, в содержании тоже не нашла, пришлось воспользоваться интернетом. Потом дошла очередь до крема (это самый интересный момент), в рецепте написано что нужно сварить крем, и потом сироп(крем) влить во взбитое масло!!! Хорошо что я немного понимала что я делаю. Дело в том что крем варится как заварной, когда он остывает – становится густым, т.е. влить крем можно только в горячем состоянии пока он жидкий (именно тогда он имеет консистенцию сиропа). В общем автор предлагает лить горячий крем во взбитое сливочное масло, надеюсь все понимают что масло расстает от этого и выспросил переведите продукты?

Вот такое вот знакомство с рецептами Ирины Чадеевой. Не понимаю откуда столько хороших отзывов об этой книге, больше ничего по ней готовить даже не буду пробовать.

Пожаловаться0Поделиться:
Ещё 2 отзыва
Нужна помощь
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»