пищевая промышленность

Жанры

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Со скидкой по акции

Не выбран

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

2534971 Жданова Ирина Сергеевна Тепло пустынных гор баннер сбоку реклама платных услуг

2542817 Миролевич Федор Валерьевич История своими словами. Золотой век. Книга 1 жанр сверху реклама платных услуг

Технологическое оборудование производства растительных масел 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Евгений Пантелеевич Кошевой

1 299 ₽

Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для прикладного бакалавриата Ольга Владимировна Пасько и др.

719 ₽

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата Людмила Александровна Буйлова

999 ₽

Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПО Ольга Владимировна Пасько и др.

719 ₽

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО Людмила Александровна Буйлова

999 ₽

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов Игорь Николаевич Ким и др.

1 009 ₽

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов Игорь Николаевич Ким и др.

1 089 ₽

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата Игорь Николаевич Ким и др.

829 ₽

Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата Татьяна Ивановна Ткаченко и др.

1 039 ₽

Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Татьяна Ивановна Ткаченко и др.

1 039 ₽

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Ольга Владимировна Пасько и др.

879 ₽

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Ольга Владимировна Пасько и др.

919 ₽

Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины В. Гамаюрова и др.

320 ₽

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции О. А. Решетник и др.

99,90 ₽

Современные методы анализа мяса и мясопродуктов Г. О. Ежкова и др.

320 ₽

Механизация и технология животноводства. Часть 2

Александр Яшин и др.

160 ₽

Технология хранения и переработки продукции животноводства Ирина Гаврюшина и др.

480 ₽

Теоретические основы производства продукции животноводства В. В. Ляшенко и др.

Текст

320 ₽

Технологическое оборудование для переработки мяса Владимир Зимняков

Текст

160 ₽

Недревесная продукция леса В. А. Гущина и др.

Текст

320 ₽

Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности

Коллектив авторов

349 ₽

Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности Людмила Геннадьевна Елисеева и др.

349 ₽

Перспективы развития производства молока Роман Георгиевич Мумладзе и др.

149 ₽

Управление качеством пищевых функциональных ингредиентов

Коллектив авторов и др.

199 ₽