пищевая промышленность

Жанры

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Книги в процессе

Не выбран

2642043, самореклама, Blinova Dzuljeta, Фейттвайн, БАННЕР СБОКУ (все жанры), 30.10.2026-13.11.2026, реклама платных услуг

2632625, Знания и навыки 2, Время расти, БАННЕР В ЖАНРЕ, реклама платных услуг

Прудовая аквакультура. Учебное пособие для СПО В. И. Козлов

930 ₽

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика. Учебное пособие для вузов Н. Н. Соколова и др.

241 ₽

Диагностика, ремонт и монтаж техники пищевых технологий. Инженерия техники пищевых технологий. Учебник для вузов С. Т. Антипов и др.

2 184 ₽

Функциональные продукты питания. Учебное пособие для СПО Н. Н. Соколова и др.

241 ₽

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых систем». Учебное пособие для вузов И. И. Бриденко и др.

1 040 ₽

Ресторанное дело. Технология производства ресторанной продукции. Учебник для СПО Анна Тимофеевна Васюкова

409 ₽

Организация производства в ресторанах. Учебник для вузов Анна Тимофеевна Васюкова и др.

499 ₽

Технология и организация производства ресторанной продукции. Учебник для вузов Анна Тимофеевна Васюкова и др.

1 029 ₽

Ресторанное дело. Технология и организация производства. Учебник для СПО Анна Тимофеевна Васюкова и др.

1 029 ₽

Путь птицевода Владимир Михайловский и др.

Подкаст

бесплатно

Организация хранения и контроль запасов и сырья. Практикум Н. В. Пушина и др.

637 ₽

Все в порядке ?Kh Beyer Читает Литрес Авточтец

Аудио

690 ₽

или по подписке

Выпечка национальных сортов хлеба. Учебное пособие для вузов И. И. Маклюков

176 ₽

Основы государственного санитарно-эпидемиологического надзора и контроля. Учебное пособие для вузов И. Г. Зорина и др.

1 463 ₽

Клиника, диагностика, лечение инфекций, вызванных внутриклеточными возбудителями. Учебное пособие для вузов Н. В. Кухтинова и др.

267 ₽

Биотехнологические основы производства хлеба. Растительное сырье. Учебник для вузов Татьяна Глебовна Богатырева и др.

489 ₽

Технология хлеба и кондитерских изделий. Растительное сырье. Учебник для СПО Татьяна Глебовна Богатырева и др.

489 ₽

Лососеводство. Экономические решения. Учебное пособие для СПО В. И. Козлов

943 ₽

Проведение санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий по обеспечению безопасности среды обитания. Основы государственного санитарно-эпидемиологического надзора и контроля. Учебное пособие для вузов И. Г. Зорина и др.

1 274 ₽

Учебно-методическое пособие к лекциям по дисциплине «Гигиена». Часть 1 Ж. В. Овечкина

250 ₽

или по подписке

Учебно-методическое пособие к лекциям по дисциплине «Гигиена». Часть 2 Ж. В. Овечкина

250 ₽

или по подписке

Учебно-методическое пособие к лекциям по дисциплине «Гигиена». Часть 3 Ж. В. Овечкина

250 ₽

или по подписке

Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья. Учебное пособие для вузов Г. И. Касьянов и др.

1 027 ₽

Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов Людмила Гавриловна Влащик

826 ₽