пищевая промышленность

Общественное питание Клиентский сервис Советы родителям Эксплуатация промышленного оборудования Машиностроение Экосистема Книги по экономике Увлечения и хобби Вирусные заболевания Кулинарные секреты Самоучители Ветеринария Сладости Сырье Диагностика заболеваний Гостеприимство Современная русская литература Сельскохозяйственная продукция Кофейные технологии Хлебопечка Зарубежная образовательная литература Общая биология Производство пищевых продуктов Контроль качества Зарубежная прикладная литература

Жанры

технические науки

общественное питание

производство вкусовых продуктов

пищевое производство

производство консервов

переработка плодов и овощей

эпидемиология

Показать все

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Книги в процессе

Не выбран

2634503, Жиреков Александр Михайлович, Полупутешествие на запад. Боумионский лес, СБОКУ, реклама платных услуг

2632625, Знания и навыки 2, Время расти, БАННЕР В ЖАНРЕ, реклама платных услуг

Я научу вас голодать. Часть 10. Прерывистое голодание для женщин до 50 лет Владимир Давыдов и др.

Текст

259 ₽

или по подписке

Воздушный Каравай Тимьян Люсье

Текст

199 ₽

или по подписке

История эпидемий в России. От чумы до коронавируса Константин Васильев и др.

Текст

389 ₽

или по подписке

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие для СПО

С. Н. Максимова и др.

488 ₽

Биохимия мяса. Учебное пособие для вузов Елена Васильевна Царегородцева

829 ₽

Спящий враг: почему сибирская язва просыпается в наших лесах Алексей Довгун

Текст

99,90 ₽

или по подписке

Домашние рецепты для всей семьи. 100+ проверенных блюд от салатов до заготовок Владимир Юрьевич Малянкин

Текст

199 ₽

или по подписке

Технология кондитерского производства Оксана Бывалец

750 ₽

или по подписке

Пивоварня у вас дома: секреты вкуснейшего крафта от Маши-Повареши Война Владимир

Текст

199 ₽

или по подписке

Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции О. В. Дерюшева и др.

199,90 ₽

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Евгений Пантелеевич Кошевой

1 049 ₽

Цифровые технологии и роботы в молочном животноводстве

Коллектив авторов

1 039,90 ₽

или по подписке

Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата Татьяна Ивановна Ткаченко и др.

1 119 ₽

Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента Инга Колченко

239,90 ₽

Технология и оборудование винодельческого производства. Химия вина. Учебник для СПО Анна Тимофеевна Васюкова

389 ₽

Разведение кур-несушек и бройлеров в домашних условиях Владимир Ломаев

Текст

459 ₽

или по подписке

Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов Ю. Ф. Мишанин и др.

891 ₽

Химия и технология кожи и меха: теоретические основы 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата Ильдар Шаукатович Абдуллин и др.

709 ₽

Технология меха: специальные главы 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Ильдар Шаукатович Абдуллин и др.

759 ₽

Хлеб и хлебобулочные изделия в хлебопечке Марина Макарова

Текст

199 ₽

или по подписке

Прудовая аквакультура. Учебное пособие для вузов В. И. Козлов

930 ₽

Домашний сыр – легко! Проверенные рецепты и техники Сергей Летягин

199 ₽

или по подписке

Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО Игорь Николаевич Ким и др.

839 ₽