хлебопечение

Учебники и пособия для ссузовОсновы производстваИнтересные факты историиПищевые технологииПроектированиеКрахмалопаточное производствоУправление бизнесомПрикладная литератураВысшее образованиеБезглютеновая диетаКондитерское делоИсторические очеркиНормативные документыИллюстрированное изданиеМатериально-техническое снабжениеРуководствоПромышленные предприятияКондитерские изделияИнженерные расчетыКулинарияРукоделие и ремеслаКондитерское производствоПопулярно об историиОбщепитУчебное пособие для студентов
Жанры
пищевая промышленность
хлебопечение
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
2632508, Шапкин Антон Евгеньевич, Миссия "Удар хвостом", БАННЕР В ЖАНРЕ СБОКУ, реклама платных услуг
Русский хлеб на закваске. Рецепты и история традиционных хлебов и выпечкиОльга Войнова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 8 оценок
609 ₽
или по подписке
Ремесленный хлеб и сдоба на закваскеОльга Войнова
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 180 оценок
629 ₽
или по подписке
Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецептыМарк Биттман и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
689 ₽
Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими рукамиОльга Войнова
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 80 оценок
549 ₽
или по подписке
Хлеб с русским характером. Традиции ремесленного хлебопечения и рецепты на закваскеАнастасия Батурина
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
629 ₽
Японский молочный хлебВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 11 оценок
249 ₽
или по подписке
Воздушный КаравайТимьян Люсье
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
199 ₽
или по подписке
История хлеба. От времён неолита до наших дней
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
179 ₽
или по подписке
Домашняя молочная продукция в хлебопечкеМарина Макарова
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
199 ₽
или по подписке
Ржаной хлеб. Азбука пекаряСергей Кириллов
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 54 оценок
549 ₽
PRO ХЛЕБ и не только. Тонкости забавной выпечкиИван Забавников
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 124 оценок
699 ₽
или по подписке
Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.Ася Мотина
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 39 оценок
619 ₽
или по подписке
Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарьРодольф ЛандеменПеревод Мария Пшеничникова
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 21 оценок
659 ₽
или по подписке
Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваскеЛилия Шайдуллина
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 7 оценок
629 ₽
или по подписке
Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютенаАнастасия Гагаркина
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 40 оценок
699 ₽
или по подписке
Хлебопечка. Полное руководство по кухонному гаджету. Более 40 рецептов домашнего хлеба и выпечкиНаталья Петрова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
439 ₽
или по подписке
Как открыть прибыльную пекарнюОлег Бородин
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мираСофи Дюпюи-ГольеПеревод Эльвира Веселкова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 9 оценок
699 ₽
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без негоЮлия Леликова
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 19 оценок
1 800 ₽
или по подписке
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузовТ. В. Рензяева и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
767 ₽
Хлеб. Безглютеновый хлеб и выпечка без глютена у вас домаАся Орлова
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 395 оценок
349 ₽
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПОВ. М. Хромеенков и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
1 950 ₽
Stiff Sourdough Make it Make Sense: No Serendipity, No ChanceГалина Богачёва
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
990 ₽
или по подписке
Хлеб и хлебопечение. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипноеГ. В. Алексеев и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
3 413 ₽