пищевая промышленность

Жанры

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Книги в процессе

Не выбран

2632508, Шапкин Антон Евгеньевич, Миссия "Удар хвостом", БАННЕР В ЖАНРЕ СБОКУ, реклама платных услуг

2631926, знания и навыки, Навыки для жизни и работы, БАННЕР В ЖАНРЕ, реклама платных услуг

Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий Л. В. Левочкина и др.

820 ₽

или по подписке

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное С. А. Бредихин

1 320 ₽

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 4-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов Галина Сергеевна Сологубова

1 859 ₽

Технология фиточаев. Учебное пособие для вузов

Р. А. Зайнуллин и др.

1 300 ₽

Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное О. К. Гогаев и др.

1 593 ₽

Микробиология, физиология питания, санитария

Елена Александровна Рубина и др.

729 ₽

Материаловедение для одежды и конфекционирование 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО Тамара Васильевна Розаренова и др.

1 199 ₽

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Елена Борисовна Мрыхина

1 259 ₽

Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО Е. Н. Музафаров

1 573 ₽

История британской кухни. С рецептами Марина Ингрид

Текст

199 ₽

или по подписке

Ресторанные ведомости №11-12/2025

РИК Ресторанофф

364,90 ₽

или по подписке

Бисквит. Технология приготовления. Причины дефектов Жанна Анатольевна Орлова

Текст

249 ₽

или по подписке

Технология раскроя и пошива меховой одежды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата Людмила Александровна Терская

1 309 ₽

Технология печатных процессов. Учебное пособие для вузов Юрий Николаевич Самарин

719 ₽

Мясное скотоводство и производство говядины. Учебник для вузов А. Ф. Шевхужев и др.

1 684 ₽

Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания Азатуи Араовна Хачатрян

Текст

690 ₽

или по подписке

50 пищевых привычек. Как изменить пищевое поведение и всегда оставаться здоровым Владимир Давыдов и др.

Текст

299 ₽

или по подписке

Азбука нашего питания Горацио Флетчер Читает Литрес Авточтец Перевод Владимир Давыдов

Аудио

399 ₽

или по подписке

Технология хранения зерна и семян. Оборудование 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО Олег Николаевич Кухарев и др.

1 159 ₽

Технология производства молока. Учебник для вузов Г. В. Родионов и др.

1 157 ₽

Чума, холера, коронавирус и прочая зараза Алексей Паевский и др.

Текст

449 ₽

или по подписке

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов. Учебное пособие для СПО

Н. В. Долганова и др.

1 151 ₽

Пищевая микробиология: эмерджентные зоонозы 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов Дмитрий Алексеевич Макаров и др.

1 139 ₽

Экономика и организация деятельности предприятий питания Анна Рудольфовна Давыдович

669 ₽