мукомольное производство

Жанры

пищевая промышленность

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

2607893 Денисов Ярослав Анатольевич Счастье как компас сбоку место реклама платных услуг

Emerging Technologies in Meat Processing

на английском

16 280,24 ₽

Nutrigenomics and Proteomics in Health and Disease

на английском

18 771,78 ₽

Advances in Food Diagnostics

на английском

18 771,78 ₽

Biotechnology in Flavor Production Daphna Havkin-Frenkel и др.

на английском

16 280,24 ₽

Bioactive Compounds from Marine Foods

на английском

20 166,62 ₽

High Temperature Processing of Milk and Milk Products Michael J. Lewis и др.

на английском

20 869,37 ₽

Bitterness Michel Aliani и др.

на английском

18 931,50 ₽

Extrusion Processing Technology Jean-Marie Bouvier и др.

на английском

18 947,47 ₽

Food Allergen Testing

на английском

16 642,26 ₽

Carotenoids

на английском

13 778,04 ₽

Spray Drying Techniques for Food Ingredient Encapsulation C. Anandharamakrishnan и др.

на английском

18 452,35 ₽

Food Authentication

на английском

18 771,78 ₽

Emerging Dairy Processing Technologies Nivedita Datta и др.

на английском

16 280,24 ₽

Food Safety

на английском

21 295,27 ₽

Measurement of Antioxidant Activity and Capacity

на английском

18 771,78 ₽

Probiotic Dairy Products

на английском

16 280,24 ₽

Brown Trout

на английском

25 229,57 ₽

Dry Beans and Pulses

на английском

20 826,78 ₽

Wine Production and Quality Keith Grainger и др.

на английском

9 151,64 ₽

Olives and Olive Oil as Functional Foods

на английском

18 771,78 ₽

Handbook of Pineapple Technology

на английском

16 280,24 ₽

Flavor, Satiety and Food Intake

на английском

18 143,57 ₽

New Polymers for Encapsulation of Nutraceutical Compounds

на английском

16 280,24 ₽

Trait-Modified Oils in Foods

на английском

16 567,72 ₽