рестораны книги

Что почитать, выбрать лучшие и популярные
Управление эффективностьюСервировка столаДосуг и творчествоПищевая промышленностьПознавательные подкастыБизнес в ИнтернетеКлиентский сервисПутешествия по РоссииОтраслевой маркетингЛитРес: чтецКулинарные секретыКондитерское производствоУправление маркетингомИмитационное моделированиеПсихологические тренингиПроизводственный менеджментИстории успехаУчебники по маркетингуРоман-путешествиеВладимир ЛенинПиццаТатарская кухняУправление персоналомОригинальные блюдаРуководства
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Книги в процессе
Не выбран
Учебник food-фабриканта: управление доходностью. Маржинальность, себестоимость, производительностьИрина Карякина и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
2 200 ₽
Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочкеАлекс Крамер
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
690 ₽
или по подписке
Лучшие пиццы АмерикиВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 20 оценок
209 ₽
или по подписке
Короли ростовской кухниМарина Павленко
В процессе
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
149 ₽
Как открыть ресторан? Полное руководство для профессионаловАндрей МиллиардовЧитает Литрес Авточтец
Аудио
Средний рейтинг 4,9 на основе 16 оценок
149 ₽
или по подписке
Кухня Петербурга. От Беранже до шавермы
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 8 оценок
609 ₽
или по подписке
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управлениеИрина Карякина и др.
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 8 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологииИрина Карякина и др.
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыльЮлия Яблокова и др.
Текст
Средний рейтинг 4,1 на основе 7 оценок
1 800 ₽
или по подписке
Альпина ПРО бизнес. РестораторыАлексей Оносов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
549 ₽
или по подписке
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццыВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 11 оценок
209 ₽
или по подписке
Маркетинг ресторана. Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторанеБилл МарвинЧитает Дмитрий ШабровПеревод Антон Жигульский
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
549 ₽
или по подписке
Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!Ирина Сидорова
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Основы теории управления рестораномИ. Каравашкин
Текст
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
690 ₽
или по подписке
ЖИЗНЬ ЛЮДЕЙ ГЛАЗАМИ КРОЛИКОВВиталий МузыченкоЧитает Владимир Еремин
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 6 оценок
199 ₽
или по подписке
Как вывести ресторан из жесткого кризисаСергей Миронов
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
990 ₽
или по подписке
«Готовы сделать заказ?» Мемуары официантаЕгор Пшенников
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 10 оценок
299 ₽
или по подписке
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццыВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 8 оценок
199 ₽
или по подписке
PROдвижение ресторанаМария Тюменёва
Текст
Средний рейтинг 3,9 на основе 9 оценок
1 800 ₽
или по подписке
Учебник пиццайолоВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 10 оценок
209 ₽
или по подписке
Маркетинг ресторана. Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторанеБилл МарвинПеревод Антон Жигульский
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
399 ₽
или по подписке
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиентыВладимир Давыдов и др.Читает KastroFF
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
269 ₽
или по подписке
Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпеканияВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 9 оценок
199 ₽
или по подписке
Кухня изнутри. Общепит как есть. Глава |Вол Лирик
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 9 оценок
490 ₽
или по подписке