пищевая промышленность

Жанры

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Книги в процессе

Не выбран

2641717, Кошелева Светлана Игоревна, Седьмая реальность, БАННЕР В ЖАНРЕ СБОКУ, реклама платных услуг

2632625, Знания и навыки 2, Время расти, БАННЕР В ЖАНРЕ, реклама платных услуг

Технология фиточаев. Учебное пособие для СПО

Р. А. Зайнуллин и др.

1 131 ₽

Календарь военной кухни 2025 год Владимир Юрьевич Малянкин Читает Литрес Авточтец

Аудио

99,90 ₽

или по подписке

Рецепты на каждый день. Календарь 2023 год Владимир Юрьевич Малянкин Читает Литрес Авточтец

Аудио

109 ₽

или по подписке

Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики. Том 2 Екатерина Стародубцева-Калачева

2 400 ₽

или по подписке

Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов Николай Дмитриевич Лукин и др.

2 451 ₽

Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов С. Т. Антипов и др.

2 483 ₽

Учебник пиццайоло Владимир Давыдов и др.Читает Кузьмин Николай

Аудио

329 ₽

или по подписке

Международные системы классификации в гостеприимстве и общественном питании М. А. Мазниченко и др.

155 ₽

Карамель. Технология Жанна Анатольевна Орлова Читает Литрес Авточтец

Аудио

439 ₽

или по подписке

Шоколад. Темперирование. Технология приготовления. Причины дефектов Жанна Анатольевна Орлова Читает Литрес Авточтец

Аудио

439 ₽

или по подписке

Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств Г. В. Алексеев и др.

1 039 ₽

Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления Екатерина Владимировна Пастушкова и др.

529 ₽

Здоровье студентов: социологический анализ Ирина Владимировна Журавлева

879 ₽

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузов В. В. Пеленко и др.

176 ₽

Современные торты Жанна Анатольевна Орлова Читает Литрес Авточтец

Аудио

299 ₽

или по подписке

Поваренная книга Рады Радомира Николаевна Теплинская Читает Литрес Авточтец

Аудио

109 ₽

или по подписке

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для СПО В. В. Пеленко и др.

150 ₽

Маркетинг в организациях общественного питания 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Светлана Борисовна Жабина

1 289 ₽

Маркетинг продукции и услуг в общественном питании 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов Светлана Борисовна Жабина

1 289 ₽

Фундаментальные, клинические и эпидемиологические аспекты инфекционных процессов

Коллектив авторов

656 ₽

или по подписке

Основы массопередачи. Учебное пособие для вузов Л. М. Титова

436 ₽

Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания Г. М. Суслянок и др.

840 ₽

или по подписке

Основы проектирования технологических линий Екатерина Анатольевна Красноселова и др.

980 ₽

или по подписке

Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала Г. В. Алексеев и др.

1 440 ₽

или по подписке