общественное питание

Борьба с вредными привычками Народная медицина Организационная психология Японская кухня Бухучет / налогообложение / аудит Просто о бизнесе Финансовое планирование История кофе Юридические консультации Высшее образование Тимбилдинг Таблицы и тесты Кулинарные рецепты Поиск и подбор персонала Прикладная экономика Биохимия Эксплуатация промышленного оборудования Общетехнические дисциплины История Англии Учебники и пособия для вузов HR-менеджмент Первые блюда Самоучители Бизнес-план Пищевая промышленность

Жанры

пищевая промышленность

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Язык

Русский

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

2642043, самореклама, Blinova Dzuljeta, Фейттвайн, БАННЕР СБОКУ (все жанры), 30.10.2026-13.11.2026, реклама платных услуг

Приложение №1, КОНТРАКТ №461/09-24/ИГК 0000000007526RDF0002, ИХР РАН, "Парадокс шести соток", Выпуск 3, Баннер в жанре СВЕРХУ Литрес

Нейра: искусственный интеллект в пицца-бизнесе том 1. От идеи до открытия Владимир Давыдов и др.Читает Литрес Авточтец

Аудио

209 ₽

Нейра: искусственный интеллект в пицца-бизнесе том 2 Управление, контроль и рост Владимир Давыдов и др.Читает Литрес Авточтец

Аудио

209 ₽

Соусы в пицца-бизнесе. ИИ-помощник в пиццерии и на заводе Владимир Давыдов и др.Читает Литрес Авточтец

Аудио

209 ₽

Соусы в пицца-бизнесе. ИИ-помощник в пиццерии и на заводе Владимир Давыдов и др.

Текст

209 ₽

Нейра: искусственный интеллект в пицца-бизнесе том 1. От идеи до открытия Владимир Давыдов и др.

Текст

209 ₽

Нейра: искусственный интеллект в пицца-бизнесе том 2 Управление, контроль и рост Владимир Давыдов и др.

Текст

209 ₽

Нейра: искусственный интеллект в пицца-бизнесе том 3. Практикумы, цифровые паспорта и внедрение Владимир Давыдов и др.

Текст

209 ₽

Полезные рецепты Данил Дустов

249 ₽

От идеи к первому гостю. Большая книга о запуске кафе и ресторанов Данил Герасимиди

Текст

1 149 ₽

Сырная пицца Прикладная наука, физика плавления и кулинарная инженерия идеального сырного слоя на пицце Владимир Давыдов и др.

Текст

199 ₽

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов. 7-е издание, стереотипное

Л. А. Маюрникова и др.

930 ₽

Экономика чашки: Аренда, смены и прибыль маленькой кофейни Марк Тьюрин Читает Литрес Авточтец

Аудио

199 ₽

или по подписке

Экономика чашки. Аренда, смены и прибыль маленькой кофейни Марк Тьюрин

Текст

199 ₽

или по подписке

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания А. Н. Сапожников и др.

720 ₽

или по подписке

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах С. В. Габелко и др.

1 260 ₽

или по подписке

Технологические особенности обработки продуктов в странах Закавказья и Ближнего Востока Т. А. Ершова и др.

1 340 ₽

или по подписке

Методология разработки новых пищевых продуктов

М. Н. Альшевская и др.

1 520 ₽

или по подписке

Технология детских продуктов питания. Лабораторный практикум. Учебно- методическое пособие для вузов Н. Д. Родина и др.

826 ₽

Искусство приготовления пиццы. Часть 1. Волшебное тесто Владимир Давыдов и др.

Текст

299 ₽

или по подписке

Физиология питания. Практикум. Учебное пособие для вузов

М. Н. Альшевская

514 ₽

Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Н. В. Пушина и др.

364 ₽

Биохимия мяса. Учебник для вузов

О. С. Короткевич и др.

2 386 ₽

Эстетическая нутрициология. Учебное пособие для вузов

Р. А. Зайнуллин

1 755 ₽

Секреты Счастливой Кухни: Вечер под Вино Дэниел Брайт Читает Литрес Авточтец

Аудио

199 ₽

или по подписке