3 книги в месяц за 299 

Еда и мозг. Кулинарная книгаТекст

2
Отзывы
Нет в продаже
Отметить прочитанной
Уведомить о начале продаж:
Как читать книгу после покупки
Еда и мозг. Кулинарная книга
Еда и мозг. Кулинарная книга
Бумажная версия
592 
Подробнее
Аннотация от ЛитРес

Революционный бестселлер New York Times американского невролога и доктора медицины Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг» перевернул наше представление о собственном здоровье и питании, а также рассказал о разрушительном воздействии на человеческий организм таких продуктов как пшеница, сахар и углеводы в целом. Главный посыл этой книги в том, что, употребляя правильную пищу, мы можем стимулировать рост новых нервных клеток и контролировать свои «умные гены».

Кулинарное дополнение к «Еде и мозгу» представляет собой сборник из ста пятидесяти восхитительных рецептов, которые помогут сохранить главный орган нашего тела здоровым и функциональным, значительно снижая риск неврологических заболеваний. Доктор Перлмуттер предлагает широкий выбор вкусных, полезных и несложных в приготовлении блюд на завтрак, обед и ужин, а также закуски. В книге вы найдете инструменты для создания сбалансированной безглютеновой диеты, которая поможет вам заботиться о своем мозге.

Вы можете читать кулинарную книгу Дэвида Перлмуттера и американской писательницей Кристин Лоберг «Еда и мозг» онлайн или скачать в удобном формате на ЛитРес.

Описание книги

Кулинарная книга по бестселлеру известного невролога Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг». Он разработал комплексную систему питания, благодаря которой можно поддерживать здоровье и работоспособность мозга сразу двумя способами: заменив крахмалосодержащие продукты полезными и вкусными (с низким содержанием углеводов), а также вернув в рацион жиры, жизненно необходимые для здоровья каждой клетки нашего организма. Доктор Перлмуттер собрал рецепты из самых разных кухонь мира, а также модифицировал привычные и всеми любимые блюда, чтобы мы не отказывали себе в удовольствии и ели здоровую пищу.

На русском языке публикуется впервые.

Подробная информация
  • Возрастное ограничение: 16+
  • Дата выхода на ЛитРес: 22 августа 2019
  • Дата перевода: 2019
  • Дата написания: 2014
  • Объем: 230 стр.
  • ISBN: 978-5-00146-186-9
  • Переводчик: Людмила Головина
  • Правообладатель: Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
  • Оглавление
Книга Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг. Кулинарная книга» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Другие версии
Еда и мозг. Кулинарная книга
Бумажная версия
592 
Цитаты 2

После обследования я назначил ей аглютеновую диету с пониженным содержанием углеводов и повышенным содержанием жиров. Через несколько недель один из сыновей описал ее преображение так: «Она как будто проснулась, к нам снова вернулась прежняя мама»

0po-nirin

2012 году The Journal of Alzheimer Disease опубликовал отчет об исследовании в клинике Мэйо 4 , показавшем, что у людей, включавших в свой рацион много жиров и мало углеводов, риск деменции снизился на 44 % по сравнению с теми, в чьем рационе жиров было мало. У тех, кто предпочитал пищу, богатую углеводами, риск деменции повысился на 89 %. Однако не все жиры обладают одинаковыми характеристиками.

0po-nirin
Sabila Shuinshkali
21 августа 2020

Превосходный автор, если не читали предыдущю книгу, то в этой он делает в начале небольшой экскурс о вреде сахара и глютена и пользе жиров. Книга отлично подойдет тем, кто только делает первые шаги в сторону ЗОЖ и ищет правильные рецепты, многие продукты уже есть на полках магазинов (ну кроме, может мяса бизона :)), так что есть с чем по-экспериментировать и заменить.

надежда баранова
06 февраля

От того, что мы едим зависит работа нашего кишечника и мозга. Избыток углеводов в крови ведёт к снижению памяти и сокращению мозга. Жиры – супер топливо для мозга. Избыток глютен ведёт к воспалительному процессу. Это пшеница, ячмень, рожь.

Очень много рецептов для диабетиков, похудения, при астме и простуде.

Рецепты из овощей, мяса, рыбы.

Сладкие десерты из орехов и без сахара.

Рекомендую почитать.

Оставьте отзыв

Напишите отзыв и получите 25 бонусных рублей на ваш счёт ЛитРес

Что думаете о книге?
Оцените книгу:
Купите 3 книги одновременно и выберите четвёртую в подарок!

Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:

  1. Нажмите на многоточие
    рядом с книгой
  2. Выберите пункт
    «Добавить в корзину»