Отзывы на книгу «Еда и мозг. Кулинарная книга»

Превосходный автор, если не читали предыдущю книгу, то в этой он делает в начале небольшой экскурс о вреде сахара и глютена и пользе жиров. Книга отлично подойдет тем, кто только делает первые шаги в сторону ЗОЖ и ищет правильные рецепты, многие продукты уже есть на полках магазинов (ну кроме, может мяса бизона :)), так что есть с чем по-экспериментировать и заменить.

От того, что мы едим зависит работа нашего кишечника и мозга. Избыток углеводов в крови ведёт к снижению памяти и сокращению мозга. Жиры – супер топливо для мозга. Избыток глютен ведёт к воспалительному процессу. Это пшеница, ячмень, рожь.

Очень много рецептов для диабетиков, похудения, при астме и простуде.

Рецепты из овощей, мяса, рыбы.

Сладкие десерты из орехов и без сахара.

Рекомендую почитать.