Сведения довольно избитые, про роль микробов в пищеварении и иммунитете знает каждый школьник. А кто в школе плохо учился, тех просветила реклама йогуртов. Что здесь интересно, так это рецепты и продукты. Я для себя почерпнула кое-что новое, и вообще, вдохновилась лучше следить за своим питанием. Я время от времени читаю такие книги не столько для того, чтобы получить новую информацию, сколько для вдохновения и мотивации.
мое мнение такое: если не в образовательную систему нужно эту книгу поместить то на факультеты и факультативы точно! речь в ней не только про микрофлору нас с вами но и зависимости от качества нашего образа жизни меняемся мы из нутри. Полезно и познавательно. В целом ничего нового но напомнить читателям на понятном языке без заумных терминов.
Отзывы на книгу «Еда и микробиом. Традиционные продукты питания разных культур для здоровья и благополучия», 2 отзыва