пищевое производство

Жанры

пищевая промышленность

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Язык

Русский

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Со скидкой по акции

Не выбран

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Конструирование швейных изделий: системное проектирование 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Лариса Павловна Юдина и др.

1 819 ₽

Производственный контроль молочной продукции Вера Ивановна Ганина и др.

769 ₽

Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов Елена Георгиевна Семенова

468 ₽

Экономика и организация деятельности предприятий питания Анна Рудольфовна Давыдович

669 ₽

Химия вина. Учебник для вузов Анна Тимофеевна Васюкова

389 ₽

Технология продукции общественного питания

Коллектив авторов

349 ₽

или по подписке

Технологическое оборудование пищевой промышленности. Машины и аппараты консервного производства. Учебное пособие для вузов Н. А. Зуев

312 ₽

Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач Танзиля Рафаиловна Любецкая и др.

249 ₽

или по подписке

Завод будущего: Как ИИ меняет производство Артем Демиденко

Текст

199 ₽

или по подписке

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное В. В. Пеленко и др.

241 ₽

Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы З. В. Василенко и др.

189,90 ₽

или по подписке

Кондитер М. Н. Шумилкина и др.

699 ₽

или по подписке

Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»Ксения Сидоркина

Текст

209,90 ₽

или по подписке

Гамбургерные булки. Сборник рецептур Денис Сергеевич Машков

Текст

299 ₽

или по подписке

Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО Игорь Николаевич Ким и др.

839 ₽

Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник для вузов. 8-е издание, стереотипное В. Г. Щербаков и др.

1 378 ₽

Пивоваренные производства Подмосковья Павел Егоров

Текст

239,90 ₽

или по подписке

Как открыть прибыльную пекарню Олег Бородин

Текст

2 200 ₽

или по подписке

Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов Г. И. Касьянов и др.

1 999 ₽

Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс Smart Reading

Текст

299 ₽

или по подписке

Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов

О. А. Хозиев и др.

1 853 ₽

Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО А. И. Гнездилова

1 289 ₽

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО С. А. Бредихин и др.

1 996 ₽

Технология и оборудование для производства натурального сыра. Учебник для вузов А. А. Майоров и др.

1 775 ₽