Борис Зарьков, ресторатор: книги для управленца

«Рекомендую эти книги. Все они у меня на полке не для вида — я по ним работал. Половину я называю в собственном «Менеджменте глазами ресторатора» и там же объясняю, что именно из них взял и как применил в ресторанах. Здесь нет книг, которые я не читал». — Борис Зарьков, основатель White Rabbit Family
Жанры
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Текст
Средний рейтинг 4,2 на основе 2158 оценок
649 ₽
или по подписке
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 7 оценок
990 ₽
или по подписке
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 137 оценок
990 ₽
или по подписке
Текст
Средний рейтинг 4,2 на основе 1053 оценок
699 ₽
Текст
Средний рейтинг 4,2 на основе 252 оценок
559 ₽
или по подписке