Борис Зарьков

99 подписчиков
Отправим уведомление о новых книгах, аудиокнигах, подкастах
Борис Зарьков — российский предприниматель и ресторатор, основатель и CVO ресторанного альянса White Rabbit Family. Более 20 лет развивает ресторанный бизнес в России и за рубежом: под его руководством открыто более 35 ресторанов в Москве, Сочи, Астане, Турции и ОАЭ. Среди концепций альянса — White Rabbit, Selfie, «Сахалин», Krasota, «Горыныч», Tehnikum, SHE и другие проекты, неоднократно входившие в международные рейтинги и гид Michelin. Инженерное образование (МГТУ «Станкин», Executive MBA «Сколково») и предпринимательский опыт сформировали его подход к ресторану как к системе, где идея, бренд, процессы, команда и гостевой опыт работают как единое целое. Этот управленческий метод он впервые описал в книге «Менеджмент глазами ресторатора» (2024), обобщив более чем 20-летний опыт построения бизнеса в HoReCa. В 2025 году в соавторстве с консультантом Дмитрием Завражновым вышла книга «ДНК бренда», посвящённая созданию идентичности бренда — от архетипа и ценностей до визуального языка и корпоративной культуры. Борис Зарьков выступает с лекциями по менеджменту и брендингу, участвует в развитии гастрономических проектов в регионах и продолжает определять стратегию White Rabbit Family. Трижды признавался «Ресторатором года» по версии GQ (2016, 2017, 2018).
Текст

Наша цель — помочь предпринимателям строить «умные» рынки, которые приносят пользу людям, делают жизнь лучше, а бизнес — интереснее и прибыльнее.

В этой книге мы делимся своим в сумме более чем 50-летним опытом и секретами создания успешных брендов. Из нее вы узнаете, что такое философия, платформа, личность и архетип бренда, как они влияют на продукт и восприятие аудитории. Мы покажем, как найти главную идею, разработать уникальное ценностное предложение и превратить клиентов в преданных сторонников. Также вы найдете здесь пошаговое руководство по созданию и управлению брендами, реальные примеры и советы, как сделать бренд главным активом вашего бизнеса.

Книга в первую очередь предназначена для владельцев бизнеса и руководителей, потому что бренд начинается с лидера — его ценностей и видения. Однако она также будет полезна специалистам в маркетинге, коммуникациях, HR, дизайне и всем, кто хочет развить личный бренд.

Популярные книги

Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 7 оценок
По подписке
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,8 на основе 137 оценок
По подписке

Популярные аудиокниги

Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке

Все книги автора

    Книги Бориса Зарькова можно скачать в форматах fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн.
    Войдите, чтобы оставить отзыв

    Цитаты

    ДНК Бренда. Как построить сильный бренд

    Текст
    Средний рейтинг 4,4 на основе 7 оценок

    Миссия определяет смысл существования компании и ее бренда и отвечает на вопрос «Зачем бренд появился на свет, кроме зарабатывания денег?». Миссия адресует важную общечеловеческую проблему, затрагивающую будущее человечества и планеты, которую бренд стремится решить в процессе реализации своего Видения. Миссия Chanel — «вдохновлять женщин быть свободными, независимыми и верными себе».

    Менеджмент глазами ресторатора

    Текст
    Средний рейтинг 4,8 на основе 137 оценок

    В менеджменте, сказал он, руководитель управляет эффективностью: • собственной (управление собой); • бизнес-процессов и оргструктуры (управление компанией); • отдельных исполнителей (управление людьми).

    Любимые книги

    Текст, доступен аудиоформат
    Средний рейтинг 4,2 на основе 2158 оценок
    По подписке
    Текст, доступен аудиоформат
    Средний рейтинг 4,7 на основе 4654 оценок
    По подписке
    Текст, доступен аудиоформат
    Средний рейтинг 4,4 на основе 3547 оценок
    По подписке
    Текст
    Средний рейтинг 4,4 на основе 7 оценок
    По подписке
    Текст, доступен аудиоформат
    Средний рейтинг 4,6 на основе 101 оценок
    Текст, доступен аудиоформат
    Средний рейтинг 4,4 на основе 717 оценок
    Текст, доступен аудиоформат
    Средний рейтинг 4,8 на основе 137 оценок
    По подписке
    Текст, доступен аудиоформат
    Средний рейтинг 4,2 на основе 1053 оценок
    Текст, доступен аудиоформат
    Средний рейтинг 4,2 на основе 1288 оценок
    Текст, доступен аудиоформат
    Средний рейтинг 4,6 на основе 55 оценок
    По подписке
    Текст
    Средний рейтинг 4,1 на основе 197 оценок
    По подписке
    Текст, доступен аудиоформат
    Средний рейтинг 4,3 на основе 2224 оценок
    По подписке
    Текст
    Средний рейтинг 4,8 на основе 16 оценок
    По подписке
    Текст, доступен аудиоформат
    Средний рейтинг 4,2 на основе 78 оценок
    По подписке
    Текст, доступен аудиоформат
    Средний рейтинг 4,2 на основе 252 оценок
    По подписке