Борис Зарьков

98 подписчиков

Отправим уведомление о новых книгах, аудиокнигах, подкастах

Борис Зарьков — российский предприниматель и ресторатор, основатель и CVO ресторанного альянса White Rabbit Family. Более 20 лет развивает ресторанный бизнес в России и за рубежом: под его руководством открыто более 35 ресторанов в Москве, Сочи, Астане, Турции и ОАЭ. Среди концепций альянса — White Rabbit, Selfie, «Сахалин», Krasota, «Горыныч», Tehnikum, SHE и другие проекты, неоднократно входившие в международные рейтинги и гид Michelin. Инженерное образование (МГТУ «Станкин», Executive MBA «Сколково») и предпринимательский опыт сформировали его подход к ресторану как к системе, где идея, бренд, процессы, команда и гостевой опыт работают как единое целое. Этот управленческий метод он впервые описал в книге «Менеджмент глазами ресторатора» (2024), обобщив более чем 20-летний опыт построения бизнеса в HoReCa. В 2025 году в соавторстве с консультантом Дмитрием Завражновым вышла книга «ДНК бренда», посвящённая созданию идентичности бренда — от архетипа и ценностей до визуального языка и корпоративной культуры. Борис Зарьков выступает с лекциями по менеджменту и брендингу, участвует в развитии гастрономических проектов в регионах и продолжает определять стратегию White Rabbit Family. Трижды признавался «Ресторатором года» по версии GQ (2016, 2017, 2018).

ДНК Бренда. Как построить сильный бренд

Наша цель — помочь предпринимателям строить «умные» рынки, которые приносят пользу людям, делают жизнь лучше, а бизнес — интереснее и прибыльнее.

В этой книге мы делимся своим в сумме более чем 50-летним опытом и секретами создания успешных брендов. Из нее вы узнаете, что такое философия, платформа, личность и архетип бренда, как они влияют на продукт и восприятие аудитории. Мы покажем, как найти главную идею, разработать уникальное ценностное предложение и превратить клиентов в преданных сторонников. Также вы найдете здесь пошаговое руководство по созданию и управлению брендами, реальные примеры и советы, как сделать бренд главным активом вашего бизнеса.

Книга в первую очередь предназначена для владельцев бизнеса и руководителей, потому что бренд начинается с лидера — его ценностей и видения. Однако она также будет полезна специалистам в маркетинге, коммуникациях, HR, дизайне и всем, кто хочет развить личный бренд.