Цитаты из аудиокниги «Осознанное питание. Как похудеть, изменив свой образ мыслей», страница 3

Съешьте блюдо с высоким содержанием белка и клетчатки в начале дня. Да и вообще, ешьте так в каждый прием, и вы обеспечите стабильность аппетита и уменьшите риски импульсивных срывов. 10. Начните с овощей.

Чтобы проверить себя, можно протестировать, не повышены ли воспалительные цитокины (Ил-6, Ил-10, как вариант), с-реактивный белок

содержит глютена и имеет низкий гликемический индекс. 2.  Гречиха – еще один

количествах может стать достойной частью низкогликемического рациона. Тарелка «монастырской» овсянки или несколько столовых ложек гречки метаболизму не навредят, зато обеспечат организм клетчаткой, витаминами и минералами. Дадут спокойную, уверенную и ровную энергию

Содержится омега-3 в некотором количестве в любой морской рыбе, даже не очень жирной, но есть ряд продуктов, наиболее богатых этими жирными кислотами. Это скумбрия, мойва, сардины, печень трески, сайра, корюшка, криль, сельдь. Бесполезны разве что выращенные на ферме рыбы – семга, форель. К тому же вы рискуете получить из такой рыбы антибиотики.

Не следует злоупотреблять и сухофруктами, орехами, ореховыми пастами, семечками. Это натуральные, полезные продукты, но коварные. Радостно напав на бананы, инжир, чернослив, курагу, вы незаметно получите фактическую калорийность коробки шоколадных конфет.

Выстраивайте рацион из наиболее нутриционально плотных продуктов, перечисленных ниже, и все будет хорошо. 1. Печень (говяжья и птичья) и другие субпродукты. 2. Листовая зелень: салаты, руккола, петрушка, укроп, шпинат, кинза, кейл и т. д. 3. Крестоцветные: белокочан

цветная и брюссельская капуста, брокколи. 4. Мясо: говядина, телятина, баранина. 5. Птица: курица, индейка, гусь, утка. 6. Дикая рыба: сардина, скумбрия, лососевые, мойва, минтай, треска, палтус и т. д. 7. Морепродукты. 8. Костные, рыбные, мясные бульоны. 9. Авокадо. 10. Картофель. 11. Свекла. 12. Морковь. 13. Чеснок. 14. Ягоды: черника, малина, ежевика. 15. Тыква. 16. Водоросли. 17. Стручковая фасоль и другие некрахмалистые овощи. 18. Яйца.

В 2012 году группа ученых Медицинского центра Маунт Синай (Нью-Йорк) обнаружила в агрессивно обработанной пище соединение, непосредственно влияющее на развитие абдоминального ожирения и сопутствующих метаболических заболеваний – метилглиоксаль. Это соединение является известным провокатором прибавки в весе, резистентности к инсулину, хронического воспаления.

11. Постройте свой рацион так, чтобы получать из него хром, l-глутамин и альфа-липоевую кислоту – они хорошо помогают справиться с тягой.