пищевое производство

Жанры

пищевая промышленность

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Язык

Русский

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Со скидкой по акции

Не выбран

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Доступна бумажная версия

Не выбран

2551484 Денисов Ярослав Анатольевич "Необычная история обычного человека. Исповедь повзрослевшего «яппи» " сбоку реклама платных услуг

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов Валерий Михайлович Позняковский

949 ₽

Технологическое оборудование пищевых производств И. В. Соболь и др.

840 ₽

Технология кондитерского производства Оксана Бывалец

750 ₽

Технология хлебобулочного производства Оксана Бывалец

600 ₽

или по подписке

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств С. А. Александровский

320 ₽

Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов Павел Егоров

Текст

239,90 ₽

или по подписке

Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»Ксения Сидоркина

Текст

209,90 ₽

или по подписке

Основы технологии виски Владимир Жиров и др.

209,90 ₽

или по подписке

5 ингредиентов: Простые и быстрые блюда Артем Демиденко

Текст

199 ₽

или по подписке

Как открыть прибыльную пекарню Олег Бородин

Текст

2 200 ₽

Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов Г. И. Касьянов и др.

1 999 ₽

Кондитер М. Н. Шумилкина и др.

699 ₽

Технология и оборудование для производства натурального сыра. Учебник для вузов А. А. Майоров и др.

1 775 ₽

Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов

О. А. Хозиев и др.

1 853 ₽

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов Т. В. Рензяева и др.

767 ₽

Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО З. Г. Скобельская и др.

982 ₽

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы Владимир Давыдов и др.

Текст

439 ₽

или по подписке

Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО Борис Владимирович Чаблин и др.

2 739 ₽

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО С. А. Бредихин и др.

1 996 ₽

Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс Smart Reading

Текст

279 ₽

или по подписке

Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО А. И. Гнездилова

1 289 ₽

Конструирование швейных изделий: системное проектирование 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Лариса Павловна Юдина и др.

1 819 ₽

Учебник пиццайоло Владимир Давыдов и др.

Текст

399 ₽

или по подписке

Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов С. Т. Антипов и др.

2 730 ₽