пищевое производство

Жанры
пищевая промышленность
пищевое производство
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Доступна бумажная версия
Не выбран
2548280 Булайтене Елена Юрьевна Лунная песнь баннер СБОКУ (все жанры) реклама платных услуг
2543968 Зенов Евгений Дмитриевич Синхрон во всех жанрах сверху реклама платых услуг
Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузовГ. И. Касьянов и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 869 ₽
Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПОЕ. Н. Музафаров
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 573 ₽
Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПОА. И. Гнездилова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
1 209 ₽
Вентиляционные установки и системы в пищевых производствах. Учебное пособие для вузовО. Н. Терехова
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 125 ₽
КондитерМ. Н. Шумилкина и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
699 ₽
Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питанияАзатуи Араовна Хачатрян
Текст
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
690 ₽
Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузовВ. М. Позняковский
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
949 ₽
Ресторанные ведомости №11-12/2025
РИК Ресторанофф
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
364,90 ₽
Основы молекулярной кухни. Учебник для СПОАнна Тимофеевна Васюкова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
339 ₽
Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл МоссSmart Reading
Текст
Средний рейтинг 3,8 на основе 25 оценок
279 ₽
или по подписке
Учебник пиццайолоВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 10 оценок
399 ₽
или по подписке
Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»Ксения Сидоркина
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 6 оценок
209,90 ₽
или по подписке
Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговлиКонстантин Яковлевич Гайворонский
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
319 ₽
Пивоварня у вас дома: секреты вкуснейшего крафта от Маши-Повареши.Война Владимирович ВладимирЧитает Литрес Авточтец
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
199 ₽
или по подписке
Технология тесторазделочных процессовИ. А. Канивец
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 6 оценок
51,90 ₽
или по подписке
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПОВ. В. Пеленко и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 4 оценок
241 ₽
Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортовПавел Егоров
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 19 оценок
239,90 ₽
или по подписке
Антикризисное управление на предприятиях пищевой промышленностиИрина Шестернина
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
бесплатно
Как открыть прибыльную пекарнюОлег Бородин
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
2 200 ₽
Технология и оборудование для производства натурального сыра. Учебник для вузовА. А. Майоров и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
1 775 ₽
Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов
О. А. Хозиев и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
1 853 ₽
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузовТ. В. Рензяева и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
767 ₽
Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие для вузовЕ. П. Линич и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
793 ₽
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццыВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 8 оценок
439 ₽
или по подписке