пищевое производство

Жанры
пищевая промышленность
пищевое производство
Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Приложение 1 к Договору №351/04-11 от «11» апреля 2025 года ООО «ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ» 9706016249 Баннер в жанре (сбоку) (26.08-31.08) реклама платных услуг
Приложение 1 к Договору №351/04-11 от «11» апреля 2025 года ООО «ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ» 9706016249 Баннер во всех жанрах (26.08-31.08) реклама платных услуг
Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПОЛюдмила Васильевна Антипова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
2 379 ₽
Химия пищи. Учебник для вузовЛ. В. Антипова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 672 ₽
Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузовВ. М. Позняковский
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
949 ₽
В защиту еды. Манифест едокаМайкл ПолланПеревод Павел Шевцов
Текст
Средний рейтинг 3,1 на основе 9 оценок
449 ₽
Кухни народов мираАнна Тимофеевна Васюкова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 3,3 на основе 3 оценок
490 ₽
или по подписке
Технология эмульсий. Гидрофильно-липофильный баланс и обращение фаз
М. Ю. Плетнев
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
442 ₽
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основыЗ. В. Василенко и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 12 оценок
179 ₽
или по подписке
Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификацииВ. И. Заикина
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
249 ₽
или по подписке
Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл МоссSmart Reading
Текст
Средний рейтинг 3,6 на основе 21 оценок
83,70 ₽
или по подписке
Основы консервирования и технохимконтрольЛ. П. Доброскок и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
196 ₽
или по подписке
Как открыть прибыльную пекарнюОлег Бородин
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 200 ₽
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов
Л. А. Маюрникова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
891 ₽
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузовА. С. Марков и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
767 ₽
Технология и оборудование для производства натурального сыра. Учебник для вузовА. А. Майоров и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
1 775 ₽
Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПОВ. М. Губанова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
540 ₽
Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузовВ. М. Губанова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
514 ₽
Хлеб и хлебопечение. Учебное пособие для вузовВ. В. Литвяк и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
3 413 ₽
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПОЗ. Г. Скобельская и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
865 ₽
Технология сыра. Учебное пособие для вузовЕ. Г. Федорова
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
566 ₽
Основы технологии вискиВладимир Жиров и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 11 оценок
199 ₽
или по подписке
Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузовГеннадий Иванович Касьянов и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
1 869 ₽
Технология кондитерского производстваОксана Бывалец
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
750 ₽
Процессы и аппараты пищевых производствВ. А. Авроров
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 400 ₽
Учебник пиццайолоВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 10 оценок
399 ₽
или по подписке