Получила удовольствие от чтения и немалый объем нужной информации. Рекомендую для тех, кто только открывает бизнес в данной сфере . В книге много дельных советов.
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 29,91 ₽ с покупки её другом.
12+
текстОбъем 165 страниц
2019 год
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
текст299 ₽
О книге
В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.
Третья книга в серии "Пицца-бизнес"Все книги серии
Третья книга в серии "Пицца-бизнес"
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.
Книга Владимира Давыдова, Евгения Давыдова «Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Отзывы
1