Книгу надо купить в 3 случаях:
1 Если у вас нет головы на плечах
2 Если вы работаете 24 часа 7 дней в неделю, когда вы пашете в ресторане и не знаете куда податься, когда решили найти хорошую вакансию (потому что их на hh не найдешь..)
3 Студентам, которые мечтах вкусно есть и ничего не делать работая в ресторанах. Мифы будут развеяны. Так что это отличное пособие по профориентации для выпускников ресторанно-гостиничных специальностей.
Отзывы
4