Цитата из книги «Настоящая пицца»
Пицца с морепродуктами
Для теста:
• 340 г муки
• 30 г сливочного масла
• 15 г дрожжей
• 200 мл теплого молока
• соль
Для начинки:
• по 155 г креветок, крабового мяса, мидий, твердого сыра
• 40 мл растительного масла
• 1 головка репчатого лука
• черный перец
• соль
• водаСмешайте все ингредиенты, замесите не очень крутое тесто. Тесто раскатайте в тонкий пласт, присыпав мукой, переложите на противень. Уберите на 10 мин в теплое сухое место. Лук нарежьте тонкими кольцами.Морепродукты измельчите, обжарьте на растительном масле до готовности, посолите, поперчите. Сыр натрите на мелкой терке, на тесто выложите равномерным слоем морепродукты и лук. Все посыпьте сверху сыром. Выпекайте пиццу 30 мин в предварительно нагретой до 160°С духовке.
Возрастное ограничение:
12+Дата выхода на Литрес:
23 марта 2014Дата написания:
2014Объем:
145 стр. 9 иллюстрацийISBN:
978-5-386-07093-9Правообладатель:
РИПОЛ Классик
