Ресторанный бизнес

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Книги в процессе
Не выбран
ДНК Бренда. Как построить сильный брендБорис Зарьков и др.
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
990 ₽
Менеджмент глазами ресторатораБорис Зарьков
Читает Роман Александров
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
990 ₽
«Додо»: от подвала до миллиарда. Как маленькая пиццерия из Сыктывкара стала глобальной компаниейАлександр КияткинЧитает Марсель Гонсалес
Аудио
Средний рейтинг 4,4 на основе 13 оценок
609 ₽
«Додо»: от подвала до миллиарда. Как маленькая пиццерия из Сыктывкара стала глобальной компаниейАлександр Кияткин
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 97 оценок
509 ₽
или по подписке
Виномания. Наглядный путеводитель по винному мируДмитрий Мережко
Текст PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 10 оценок
549 ₽
Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировокИван Шишкин
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 20 оценок
529 ₽
или по подписке
Маркетинг ресторана. Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторанеБилл МарвинПеревод Антон Жигульский
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
399 ₽
или по подписке
Барное делоТанзиля Рафаиловна Любецкая
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 4 оценок
299 ₽
или по подписке
Шедевры миксологии из 111 коктейльных рецептов на все сезоны, с алкоголем и без алкоголя, от смелых экспериментов до модной классикиСофия Мари Джонсон
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
199 ₽
или по подписке
Экономика доверия в отрасли гостеприимства стран БРИКСДенис Гавчук
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 40 оценок
199 ₽
Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. СаммариSmart Reading
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 25 оценок
299 ₽
или по подписке
Ресторанный бизнес по-Драконьи-1, или Однажды в Новый годНаталья Шевцова
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 30 оценок
149 ₽
или по подписке
18+
Между столиками и судьбами. История одного официантаДмитрий Александрович Зубцов
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
299 ₽
или по подписке
Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: ТеорияОксана Путан
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 58 оценок
549 ₽
или по подписке
На службе у проклятыхЛев Молот
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 23 оценок
99,90 ₽
или по подписке
Тексты голосовых приветствий. Сборник №15. Гостиницы, рестораны, общепит, кейтерингАлександр Грабарь
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 8 оценок
129 ₽
или по подписке
Я управляю рестораномВиолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Библия бармена. 7-е изданиеФедор Евсевский
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
3 999 ₽
HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерствуГалина Анохина
Текст PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 11 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Пробуди силу команды. От ручного управления к системеЕкатерина Горностаева
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управлениеИрина Карякина и др.
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 8 оценок
2 200 ₽
или по подписке
PRO Аппетитный маркетингМария Тюменёва
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2Виолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 2 на основе 8 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного форматаИнесса Ермишкина
Текст
Средний рейтинг 3,9 на основе 32 оценок
2 200 ₽
или по подписке