Ресторанный бизнес

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Книги в процессе
Не выбран
Менеджмент глазами ресторатораБорис ЗарьковЧитает Роман Александров
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 100 оценок
990 ₽
или по подписке
Менеджмент глазами ресторатораБорис Зарьков
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 127 оценок
990 ₽
или по подписке
КОФЕ для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
2 400 ₽
Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать командуЕлена Победоносцева
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 12 оценок
1 800 ₽
или по подписке
Виномания. Наглядный путеводитель по винному мируДмитрий Мережко
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 9 оценок
549 ₽
Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. СаммариSmart Reading
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 16 оценок
299 ₽
или по подписке
«Додо»: от подвала до миллиарда. Как маленькая пиццерия из Сыктывкара стала глобальной компаниейАлександр Кияткин
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 85 оценок
509 ₽
или по подписке
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиентыВладимир Давыдов и др.Читает KastroFF
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
589 ₽
или по подписке
Экономика предприятий торговли и питания потребительского обществаА. М. Фридман
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
399 ₽
или по подписке
Entrusted to Host: Ethical stewardship in contemporary hospitality
Милан Ранкович и др.
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
299 ₽
Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. СаммариSmart ReadingЧитает Дмитрий Евстратов
Аудио
Средний рейтинг 4,4 на основе 12 оценок
299 ₽
или по подписке
«Готовы сделать заказ?» Мемуары официантаЕгор Пшенников
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 8 оценок
299 ₽
или по подписке
Ресторанный бизнес по-Драконьи-1, или Однажды в Новый годНаталья Шевцова
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 24 оценок
149 ₽
или по подписке
На службе у проклятыхЛев Молот
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 19 оценок
99,90 ₽
или по подписке
Моя дорогая ДжинЛесли Ламберт
Текст
Средний рейтинг 1 на основе 2 оценок
199 ₽
или по подписке
Современные тортыЖанна Анатольевна Орлова
Текст
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
199 ₽
или по подписке
Под соусом интригНик Винсент
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
99,90 ₽
или по подписке
Я управляю рестораномВиолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Библия бармена. 7-е изданиеФедор Евсевский
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
3 999 ₽
HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерствуГалина Анохина
Текст PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 11 оценок
2 200 ₽
PRO Аппетитный маркетингМария Тюменёва
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2Виолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 2,1 на основе 7 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного форматаИнесса Ермишкина
Текст
Средний рейтинг 3,9 на основе 32 оценок
2 200 ₽
Тренинги персонала в ресторане от ведущих ресторанных компанийЕкатерина Стародубцева-Калачева
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 400 ₽
или по подписке