Ресторанный бизнес

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Книги в процессе
Не выбран
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управлениеИрина Карякина и др.
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 8 оценок
2 200 ₽
или по подписке
«Додо»: от подвала до миллиарда. Как маленькая пиццерия из Сыктывкара стала глобальной компаниейАлександр Кияткин
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 94 оценок
509 ₽
или по подписке
Интернет маркетинг ресторанов и кафеАлександр Данильянц
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
990 ₽
или по подписке
Как открыть кофейнюИ. Каравашкин
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
690 ₽
или по подписке
Черная книгаКэмерон КарингтонЧитает Литрес АвточтецПеревод Владимир Давыдов
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
439 ₽
или по подписке
Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. СаммариSmart Reading
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 23 оценок
299 ₽
или по подписке
Технология продукции общественного питания
Коллектив авторов
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
349 ₽
или по подписке
Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. СаммариSmart ReadingЧитает Дмитрий Евстратов
Аудио
Средний рейтинг 4,5 на основе 13 оценок
299 ₽
или по подписке
Шпаргалка для официантаЕкатерина Павловна Плотникова
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 21 оценок
109 ₽
или по подписке
Ресторанный бизнес по-Драконьи-1, или Однажды в Новый годНаталья Шевцова
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 27 оценок
149 ₽
или по подписке
HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерствуГалина Анохина
Текст PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 11 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Бургеры без правил. Вкус без компромиссовГригорий Мосин
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 13 оценок
629 ₽
или по подписке
Гид продвинутого бартендераФедор Евсевский
Текст PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 18 оценок
2 199 ₽
На службе у проклятыхЛев Молот
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 23 оценок
99,90 ₽
или по подписке
Я управляю рестораномВиолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Библия бармена. 7-е изданиеФедор Евсевский
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
3 999 ₽
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного форматаИнесса Ермишкина
Текст
Средний рейтинг 3,9 на основе 32 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Пробуди силу команды. От ручного управления к системеЕкатерина Горностаева
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2Виолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 2,1 на основе 7 оценок
2 400 ₽
или по подписке
PRO Аппетитный маркетингМария Тюменёва
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Юридический чекап ресторана. Риски и решенияАнна Фрадкин и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1Виолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 3,4 на основе 13 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!Алексей Гисак
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 24 оценок
990 ₽
или по подписке
Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервисВиолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 17 оценок
2 200 ₽
или по подписке