Ресторанный бизнес

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Книги в процессе
Не выбран
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия
Коллектив авторов
Текст PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 53 оценок
669 ₽
или по подписке
Тренинги персонала в ресторане от ведущих ресторанных компанийЕкатерина Стародубцева-Калачева
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Формула доставки еды. Создание и управлениеПавел Щучинов
Текст PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 7 оценок
1 800 ₽
или по подписке
Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологииИрина Карякина и др.
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Виномания. Наглядный путеводитель по винному мируДмитрий Мережко
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 9 оценок
549 ₽
Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переизданиеИрина Авруцкая
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 14 оценок
1 800 ₽
или по подписке
Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочкеАлекс Крамер
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
690 ₽
или по подписке
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия. Издание 2-е, дополненное
Коллектив авторов
Читает Максим Ушаков
Аудио
Средний рейтинг 4,9 на основе 21 оценок
659 ₽
или по подписке
Абьюзивная система управления. Как создать преданную командуЕвгений Демченко
Текст PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Как открыть прибыльную пекарнюОлег Бородин
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Альпина ПРО бизнес. РестораторыАлексей Оносов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
549 ₽
или по подписке
Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция. 3-е изданиеФедор Евсевский
Текст PDF
Средний рейтинг 3,9 на основе 55 оценок
2 199 ₽
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыльЮлия Яблокова и др.
Текст
Средний рейтинг 4,1 на основе 7 оценок
1 800 ₽
или по подписке
Налоги реcторатора. Платить нельзя оптимизироватьИрина Благовещенская
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццыВладимир Давыдов и др.
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 11 оценок
490 ₽
или по подписке
Создавай кухню ресторана как технологЮлия Губарева
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
2 200 ₽
или по подписке
Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 1. МиксологияФедор Евсевский
Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 16 оценок
2 199 ₽
Фастфуд на миллион. Made in Russian регионСтанислав Сергеев и др.
Текст
Средний рейтинг 4,1 на основе 10 оценок
1 800 ₽
или по подписке
F&B. Организация питания в отеле: От потерь к прибыли. Том 1Виктория Ершова
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 400 ₽
или по подписке
Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: ТеорияОксана Путан
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 57 оценок
549 ₽
или по подписке
Как вывести ресторан из жесткого кризисаСергей Миронов
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
990 ₽
или по подписке
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $Артур Чистяков
Текст
Средний рейтинг 4,1 на основе 18 оценок
1 800 ₽
или по подписке
Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировокИван Шишкин
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 19 оценок
529 ₽
или по подписке
Почему открываются / закрываются рестораныИрина Рубачева
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 12 оценок
1 600 ₽
или по подписке