пищевое производство

Организационный менеджмент Блюда из рыбы и морепродуктов Организационный и производственный менеджмент Агропромышленный комплекс Домашние рецепты Общепит Автоматизация учета Микробиология Химические процессы Рецепты здорового питания Кондитерское производство Производство вкусовых продуктов Популярно об истории Отраслевые издания Учебное пособие для студентов Теплообменное оборудование Технология приготовления Подмосковье Публицистика Отдых / туризм Быстрые рецепты Стартапы и создание бизнеса Научные исследования Зарубежная прикладная литература Отраслевая конкуренция

Жанры

пищевая промышленность

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Подкаст

Язык

Русский

Немецкий

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Приложение №1, КОНТРАКТ №461/09-24/ИГК 0000000007526RDF0002, ИХР РАН, "Парадокс шести соток", Выпуск 3, Баннер в жанре СБОКУ Литрес

Приложение №1, КОНТРАКТ №461/09-24/ИГК 0000000007526RDF0002, ИХР РАН, "Парадокс шести соток", Выпуск 3, Баннер в жанре СВЕРХУ Литрес

Технология мукомольного производства Галина Георгиевна Юсупова и др.

579 ₽

Основы микробиологии Клавдия Алексеевна Мудрецова-Висс и др.

1 239 ₽

Технология производства кондитерских изделий. Сахаристые кондитерские изделия. Учебно-методическое пособие для вузов В. Г. Курцева

462 ₽

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации В. И. Заикина

249 ₽

или по подписке

Производство крафтового сыра в домашних условиях Лев Орлов

Текст

199 ₽

или по подписке

Современные методы исследований свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и микроингредиентов, технологических добавок и пищевой продукции И. Д. Зыкова и др.

154,90 ₽

или по подписке

5 ингредиентов: Простые и быстрые блюда Артем Демиденко

Текст

199 ₽

или по подписке

Кулинария с китайским акцентом Александр Кошкарев

Текст

199 ₽

или по подписке

Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов Павел Егоров

Текст

239,90 ₽

или по подписке

Пивоварня у вас дома: секреты вкуснейшего крафта от Маши-Повареши Война Владимир

Текст

199 ₽

или по подписке

Вкусная еда Владимир Николаевич Кукузей

Текст

139 ₽

или по подписке

Как открыть прибыльную пекарню Олег Бородин

Текст

2 200 ₽

или по подписке

Кондитер М. Н. Шумилкина и др.

699 ₽

или по подписке

Техника и технология чая. Учебное пособие для СПО Г. В. Алексеев и др.

3 361 ₽

Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»Ксения Сидоркина

Текст

209,90 ₽

или по подписке

Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс Smart Reading

Текст

299 ₽

или по подписке

Конструирование швейных изделий: системное проектирование 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Лариса Павловна Юдина и др.

1 819 ₽

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов В. М. Губанова и др.

514 ₽

Сыроделие: техника и технология. Учебник для СПО. 6-е издание, стереотипное О. Н. Мусина и др.

1 807 ₽

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО С. А. Бредихин и др.

1 996 ₽

Основы технологии производства изделий из меха: взаимосвязь конструирования и технологии пошива меховых изделий плечевого ряда. Учебное пособие для СПО Павел Иванович Божко

539 ₽

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО Элина Александровна Батраева

1 859 ₽

Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов Г. И. Касьянов и др.

1 999 ₽

Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО А. И. Гнездилова

1 289 ₽