Читать книгу: «Я научу вас голодать. Часть 4. Прерывистое голодание для женщин старше 50 лет», страница 6

Воздержание от приема пищи в разные дни

Этот метод голодания предполагает голодание каждый второй день и обычное питание в дни без голодания. Как и в других формах прерывистого голодания, вы можете пить сколько угодно напитков, не содержащих калорий, таких как черный кофе, чай и вода. В дни голодания вы воздерживаетесь от приема пищи в течение 24 часов, например, с обеда в один день до обеда на следующий день. Этот метод может быть очень успешным или очень неуспешным в зависимости от человека. Проблема этого метода заключается в том, что он может привести к перееданию в дни приема пищи. Однако если вы человек, не склонный к перееданию, вам может понравиться гибкость этого метода прерывистого голодания, позволяющего есть все, что вы хотите, в дни приема, когда вы едите.

Спонтанный или вольный метод

Спонтанный или вольный метод не нуждается в описании, он сам себя описывает. Здесь нет никаких привязок или правил, вы просто воздерживается от приема пищи, когда хотите, в то время, когда хотите и в то время, когда хотите. Но в договоре с этим видом голодания есть несколько маленьких букв, которые дадут вам ключ к получению от него максимальной пользы. Первый ключ заключается в том, что вы должны быть спланированы, то есть, если вы собираетесь воздерживаться от приема пищи 2 или 3 дня подряд, вы должны подготовить свое тело, прежде чем сделать это. Тогда все будет проще. Итак, если вы хотите воздерживаться от приема пищи только 1 день в неделю, вы должны убедиться, что остальные 6 дней вы потребляете только достаточное количество качественной пищи, сопровождаемую здоровыми привычками (пищевыми, физическими, психическими) при полном отсутствии вредной еды. Спонтанный метод не имеет ограничений до тех пор, пока вы соблюдаете взятое на себя обязательство улучшить свой образ жизни и получить преимущества здорового питания. В этом и заключается ключ этого метода.(4)

Нужно ли готовить свой организм к проведению периодического голодания? Мы отвечает на этот вопрос положительно. Вот в чем она заключается:

1. Потреблять качественную пищу;

2. Выполнять физические упражнения;

3. Пить достаточное количество воды;

4. Достаточное количество восстанавливающего сна;

5. Достаточно отдыхать;

6. Периодически чистить свой разум от негативных мыслей и забот.

Конечно, желательно также добавить:

– дыхательные практики;

– гидротерапию, солнечные и воздушные ванны.

Глава 6. Преимущества прерывистого голодания

Нам нравится говорить, что прерывистое голодание обладает фактором «прилипания». Имеется в виду то, что, попробовав его, люди обычно продолжают придерживаются его. Уже одно это отличает прерывистое голодание от других стратегий снижения веса и оздоровления. Кто из нас может поднять руку и сказать, что никогда не срывался с выбранной диеты и не терял вес только для того, чтобы снова набрать его, потому что не мог переварить очередную рисовую лепешку или безвкусный кусок куриной грудки без кожи и костей? Многие из нас ходили в спортзалы и никогда не занимались в них бегом или не покупали беговые дорожки, которые постепенно превращались в очень дорогие вешалки для одежды. Прерывистое голодание – это совсем другое. Оно легко вписывается в вашу повседневную жизнь, даже когда вы находитесь в отпуске или отмечаете праздники. Хотя голодание лучше всего работает в сочетании с качественным питанием, эта методика позволяет немного пошалить. Вы приближаетесь к праздникам и жаждете кусочек бабушкиного тыквенного пирога? Вы можете применить стратегию прерывистого голодания во время праздничной трапезы, что позволит вам не потерять слишком много. Вы устали набирать вес, когда едете в отпуск? (7)

Когда вы встречаете кого-то впервые, обычно вы чувствуете небольшой стыд, но в то же время ваше любопытство активизируется и вы пытаетесь просканировать этого человека сверху донизу. Это что-то забавное, вы не сопротивляетесь и откровенно наблюдаете, сочетается ли его одежда с обувью, видите ли вы цвет его глаз, модная ли у него прическа. Только по физическому аспекту мы уже получаем представление о том, какой будет личность этой девушки или этого парня. А почему? Женщины очень наблюдательны, они любят все анализировать. Поэтому для них так важно выглядеть и чувствовать себя хорошо, ведь внутри они знают, что хорошее впечатление стоит тысячи слов. Почему вы читаете эту книгу? У вас достаточно причин:

1. Вы хотите выглядеть лучше.

2. Вы хотите похудеть.

3. Вам нужен совет, как улучшить свой образ жизни после 50 лет.

Вы осознаете, что часы жизни тикают и что 30 уже прошли. Но не волнуйтесь, вам не придется убегать, как Золушке, потому что часы не могут отметить прощание с вашими золотыми годами. Я хочу спросить вас вот о чем. Когда вы идете на праздник, во сколько начинается самое интересное? Очевидно, что веселье начинается в полночь! Так сделайте эти 50 лет жизнью вечеринки, а ваш новый образ – это поводом для праздника. Хотя вы можете задуматься, как же мне достичь того нового имиджа, который я хочу? Ответ прост – с помощью прерывистого голодания. Как женщина, я знаю, что короткого ответа нам недостаточно, потому что нам нужно анализировать и аргументировать свои решения. Именно поэтому следует поговорить с вами о преимуществах прерывистого голодания и его немедленном эффекте для улучшения вашего имиджа и образа жизни после 50 лет. (4)

Теперь, когда вы знаете, как работает прерывистое голодание, пришло время взглянуть на его преимущества и на то, как прерывистое голодание обеспечивает эти преимущества.

Потенциальные преимущества прерывистого голодания весьма разнообразны: от потери веса и защиты от болезней до замедления старения. Но есть важное предостережение, которое нужно понять: если вы голодаете слишком много или слишком интенсивно, положительные моменты уменьшаются. Доказано, что у крыс улучшается и продлевается выживаемость после прерывистого голодания. Ученые также утверждают, что оно может помочь при возрастном дефиците когнитивных функций, так что это говорит о том, что оно может помочь защититься от других видов болезни Альцгеймера и деменции. Риск других болезней сердца и сердечно-сосудистых заболеваний может также снижается, если вы начинаете соблюдать правильный режим прерывистого голодания. Риск других хронических заболеваний и болезней, скорее всего, будет снижен. Прерывистое голодание становится все более известным как средство для как инструмент снижения веса и управления здоровьем. Оно имеет ряд важных преимуществ по сравнению с некоторыми другими подходами. Согласно результатам широкого круга исследований прерывистое голодание может облегчить или предотвратить ряд заболеваний, включая рак, диабет 2 типа и болезни сердца. Оно может помочь людям сбросить жир и даже улучшить здоровье мозга. Из-за этого прерывистое голодание может показаться универсальным лекарством от всех болезней, поэтому мы хотели бы начать с двух важных предостережений.

Предостережение № 1

Прерывистое голодание может только укрепить здоровье и улучшить внешний вид.

Это не линейная зависимость. Если вы голодаете дольше и сильнее, вы не будете чувствовать себя все лучше и лучше, пока не станете бессмертным. Но если у вас есть возможности для улучшения, вы, вероятно, заметите некоторые изменения. С другой стороны, если у вас уже все хорошо, возможно, вы не станете намного лучше, возможно, потому, что ваши метаболические и другие показатели здоровья уже достаточно хороши.

Предостережение № 2

Многие преимущества зависят от проведения прерывистого голодания.

Постоянное ограничение энергии или питательных веществ в течение длительного времени может свести на нет многие преимущества прерывистого голодания.

А теперь, давайте отставим эти предостережения в сторону и посмотрим на потенциальные преимущества прерывистого голодания.

Преимущество № 1

Вы теряете килограммы, вы обретаете красоту.

Когда ваше тело чувствует себя хорошо, вы хорошо выглядите. Когда ваше тело слишком требовательно и вы злоупотребляете его возможностями, поверьте, ваш образ будет отражать состояние вашего тела. Вот почему потеря веса ассоциируется с хорошим здоровьем, а хорошее здоровье – с сияющим лицом. Не нужно пить воду из фонтана вечной молодости или скупать весь магазин косметики. Благодаря прерывистому голоданию и сбалансированному питанию ваше тело проявит свои лучшие качества. Приятно чувствовать себя в состоянии делать что-то для себя, то есть вы чувствуете себя полезным, а также красивым. Хотя реальность будет совсем другой, если вы не будете заботиться о своем теле. Представьте себе, какова жизнь людей, которые вынуждены бороться с крайним ожирением, ограничены в массе тела, с трудом передвигаются и даже нуждаются в помощи, чтобы встать с кровати. Печально, что ваше тело становится личной тюрьмой, не ждите первого сердечного приступа или первого паралича лица, чтобы обратить внимание на свое питание и образ жизни. Ваше тело должно быть в здоровом равновесии, чтобы вы могли воспользоваться его достоинствами и среди этих достоинств – это ваша физическая и душевная красота. Помните, что ценить свое здоровье – это значит ценить свою жизнь.

Преимущество № 2

Повышение чувствительности клеток к инсулину и снижение уровня инсулина и глюкозы в крови

Причем положительные изменения обмена глюкозы и инсулина наблюдались даже у людей нормальной конституции без сопутствующего снижения веса. Таким образом снижается риск диабета 2 типа (инсулиннезависимого). Прерывистое голодание работает через измененный метаболизм печени, называемый метаболическим переключателем, когда организм периодически переключается с глюкозы, полученной из печени, на кетоны, полученные из жировых клеток, во время периодов голодания. Голодание стимулирует адаптивные клеточные реакции, включая улучшение регуляции уровня глюкозы, повышение устойчивости к стрессу, подавление воспаления и активацию аутофагии, при которой поврежденные молекулы удаляются или восстанавливаются для защиты от окислительного и метаболического стресса. Предполагается, что изменение обмена веществ в организме приведет к долгосрочной пользе для здоровья человека.

Преимущество № 3

При прерывистом голодании нет необходимости в подсчете порций.

Практически все пищевые подходы предполагают подсчет калорий. Хотя это может быть необходимо следуя этим краткосрочным планам питания, практически невозможно делать это в долгосрочной перспективе. Это означает, что по окончании «питания», набор лишнего жира происходит рядом после нескольких жестко контролируемых приемов пищи.

Преимущество № 4

Во время проведения прерывистого голодания не нужно голодать.

Когда вы съедаете всю дневную норму пищи в течение нескольких часов, становится очень трудно переедать, если соблюдать регулярный режим питания. Если вы проводите голодание, вы не беспокоитесь о том, можно ли перекусить или нет. Голодание – это воздержание от приема пищи и если вы прекращаете голодание, вы едите, когда голодны.

Преимущество № 5

При прерывистом голодании организм не пытается сохранить запасы жира в организме.

Большинство пищевых подходов всегда являются ограничительными. Организм полностью лишается пищи, которой достаточно и реагирует на это тем, что переходит в режим голодания. Он откладывает все жировые запасы, а также замедляет метаболизм, что полностью противоположно тому, чего бы нам хотелось, Тем не менее, когда вы можете потреблять пищу в достаточном количестве, а ситуация на организм реагирует на это, продолжая сбрасывать жир.

Преимущество № 6

План питания с прерывистым голоданием является гораздо менее ограничительным по сравнению с некоторыми другими пищевым программами.

Давайте сразу проясним ситуацию: если вы считаете, что вкусная еда – это бургер и картофель фри, ничто не поможет вам изменить это представление, Тем не менее, абсолютно реально и ценно иметь небольшую свободу действий. все, что вы потребляете, начинайте с овощей и протеинов несколько порций всего, что вам нравится, имеет несколько увлекательных и хороших гормональных эффектов, если вы пытаетесь стать стройным или нарастить мышцы,

Преимущество № 7

План питания с прерывистым голоданием адаптируется к вам.

Это, вместо того, чтобы пытаться найти точное количество граммов углеводов или чего-то еще. количество граммов углеводов или чего-либо еще в десять утра, вы подбираете свой день под свою жизни. Некоторые считают, что шестнадцатичасовое голодание с вечера до следующего дня в обеденное время наиболее эффективно. Другие предпочитают двадцатичетырехчасовой цикл или четырехчасовое часа. Каждый из этих вариантов возможен и имеет свои преимущества. Это образ жизни, а не план питания. Более здоровый образ жизни вы можете начать с прерывистого питания. Продолжайте употреблять углеводы до 50–100 граммов каждый день. Многие женщины потребляют от 1200 до 1500 ккалорий в день, и, ограничив углеводы, они теряют вес. Мужчины могут употреблять до 2000 ккалорий в день. Конечно, меньше – это идеально, и также необходимо определить потребление калорий в зависимости от вида деятельности, например. тяжелая работа и тренировки. Пейте много жидкости, особенно во время физических упражнений, а также воду по вечерам, если это возможно. Это может помочь справиться с тягой к еде поздним вечером. Когда вы начнете потреблять и пить более здоровую пищу, организм не будет испытывать желания, (если вообще будет) нездоровой пищи, поэтому делать выбор в пользу здоровых продуктов питания здоровой пищи будет становиться все легче и легче по мере продвижения по программе прерывистого голодания. Альтернативное однодневное голодание или АОГ предполагает чередование нескольких дней, в течение которых можно есть, но не употреблять некоторые продукты. Но существует и другое прерывистое голодание, известное под название модифицированное голодание, при котором потребляется не более двадцати процентов от вашей 1 день, после чего на следующий день ешьте обычную (но здоровую) пищу. Обычно это более возможно для людей, так как они думают, что не так несчастны, когда они могут, как минимум, есть что-то каждый день, что, тем не менее, имеет большинство преимуществ программы АОГ. Что бы вы ни решили делать, убедитесь, что вы рассказали о своих планах медицинскому работнику. чтобы он или она были в курсе и вместе с вами работали над достижением поставленных целей. Если вы хотите сбросить килограммы, похудеть и чувствовать себя хорошо, то прерывистое голодание может стать для вас решением.

Преимущество № 8

Прерывистое голодание может замедлить старение.

Никто из нас не может избежать старения. Но мы можем стареть медленнее, и голодание может быть способом сделать это. Голодание, по-видимому, замедляет клеточное старение. Но что, черт возьми, означает клеточное старение и почему вас это должно волновать?

Старение – это прогрессирующее ухудшение состояния организма. Когда мы говорим о старении клетки, мы имеем в виду, что клетка состарилась до такой степени, что не может делиться и регенерировать. Когда наши клетки стареют, то они:

– перестают расти и восстанавливаться;

– сопротивляются достойной и полезной смерти (называемой апоптозом или регулируемым процессом программируемой клеточной гибели);

– выделяют провоспалительные химические вещества, разрушающие ткани;

– усиливают синтез белка (образование белков) и гликолиз (расщепление глюкозы). Концы их хромосом, называемые теломерами, укорачиваются, что свидетельствует о генетическом повреждении. В какой-то степени пригодятся стареющие клетки. Например, они могут помочь подавить опухоли или улучшить наш иммунитет.

Но по мере того, как мы стареем и накапливаются сенесцентные клетки, они начинают вызывать такие проблемы, как:

1. Воспалительные процессы;

2. Хронические заболевания;

3. Дисфункция обмена веществ;

4. Плохое восстановление;

5. Большинство неприятных физических явлений, которые мы связываем со «старением».

Старение неизбежно, но податливо. Это означает, что мы можем ускорить его или замедлить. Мы можем ускорить его с помощью таких вещей, как:

– экологические токсины;

– повреждение ДНК;

– свободные радикалы;

– хронический и интенсивный стресс (что является еще одной причиной, чтобы сосредоточиться на «перемежающемся» аспекте прерывистого голодания);

– некоторые наркотики.

Возможно, мы сможем замедлить старение с помощью прерывистого голодания. Чтобы понять почему, нам нужно определить еще несколько ключевых форм очистки клеток:

Апоптоз – это запрограммированное клеточное самоубийство. Апоптоз является важной частью поддержания нашего здоровья, особенно с возрастом.

Аутофагия – это процесс, при котором клетки очищают поврежденный или дисфункциональный клеточный материал и перерабатывают его.

Митофагия – это процесс, при котором митохондриальная дисфункция запускает самопереваривание.

Интересно, что стареющие клетки сопротивляются этим естественным процессам очистки. Они продолжают цепляться за жизнь, даже если уже бесполезны.

Голодание и ограничение энергии (калорий) усиливают апоптоз, аутофагию и митофагию.

Потенциальные преимущества могут проявляться в виде уменьшения воспаления и/или увеличения продолжительности жизни.

Голодание может улучшить клеточную передачу сигналов. Здоровье и долголетие наших клеток зависят от четкой и правильной химической связи. Когда это разрушается, разрушаются и наши клетки.

Вот некоторые из ключевых сигнальных путей, на которые потенциально влияет прерывистое голодание:

1. Путь инсулина/инсулиноподобного фактора роста-1 (ИФР-1). Инсулин и ИФР-1 важны для нормального роста и анаболизма (важный фактор набора мышечной массы) во всем организме. Но, если эти гормоны слишком высоки слишком долго, у нас есть больший риск заболеваний, связанных с ростом, таких как рак. Подавление этого пути (или снижение его активности), как это происходит при прерывистом голодании, по-видимому, увеличивает продолжительность жизни.

Наконец, в исследованиях на грызунах показано, что прерывистое голодание и сопутствующее снижение калоража существенно увеличивают продолжительность жизни. Собственно, с похожих исследований и началась популярность прерывистого голодания. На людях этот эффект еще недостаточно исследован – слишком мало времени прошло с момента первых публикаций. Но даже если вы не проживете в полтора раза дольше, как мыши из исследований – ваша старость определённо будет гораздо приятнее благодаря всем вышеперечисленным эффектам.

2. Передача сигналов AMP-активируемой протеинкиназы. (АМРП). АМРП является датчиком энергии, который координирует большую интегрированную сигнальную сеть, которая регулирует здоровье и долголетие. АМРП реагирует как на низкий уровень кислорода (гипоксия), так и на низкий уровень энергии. Активация АМРП (например, посредством голодания), по-видимому, увеличивает продолжительность жизни, а также общее состояние здоровья.

3. Антиоксидантная сигнализация.

Клеточное окисление является естественной частью метаболизма, и его часто сравнивают с ржавлением. Наши тела имеют свои собственные антиоксидантные системы, чтобы очистить ржавчину, но они замедляются и разрушаются с возрастом. Голодание может увеличить экспрессию важных генов в антиоксидантной системе и помочь в общем улучшении передачи сигналов клетками.

Преимущество № 9

Прерывистое голодание может улучшить здоровье мозга.

Прерывистое голодание может замедлить снижение когнитивных (познавательных) функций, таких как обработка и анализ информации, запоминание и хранение, обмен информацией и другие, возможно, за счет:

1. Уменьшения воспаления.

2. Помощи в контроле уровень глюкозы и инсулина.

3. Замедление процессов старения клеток головного мозга.

4. Стимулирования нейропластичности (способности мозга формировать новые синаптические связи).

5. Сохранения нейронов.

У людей с лишним весом и пожилых – улучшаются когнитивные функции: словесная и зрительная память, уменьшается количество маркеров болезни Альцгеймера в спинномозговой жидкости. Такие результаты получили и при прерывистом голодании и бесслизистом питании. Прерывистое голодание также обещает лечение заболеваний и повреждений головного мозга, например, после инсульта или сотрясения мозга. Но не все исследования положительные. Кроме того, некоторые люди сообщают о затуманивании мозга во время голодания, поэтому когнитивные способности могут не улучшаться во время самих периодов голодания. Необходимы дополнительные исследования, чтобы разобраться во всем этом.

Сразу скажем, что на эту тему необходимы дополнительные исследования, но похоже, что прерывистое голодание может помочь с когнитивной функцией. Люди, которые практикуют прерывистое голодание, часто утверждают, что через неделю или две у них появляется ощущение ясности ума и они могут лучше сосредоточиться и есть некоторые исследования, подтверждающие это. Одно исследование показало, что прерывистое голодание улучшает когнитивные способности у пожилых людей с легкими когнитивными нарушениями. Аналогичным образом, обсервационное исследование показало, что люди с более коротким окном приема пищи обладают улучшенными когнитивными способностями по сравнению с людьми с более длинным окном приема пищи. Хотя это не совсем понятно, предполагаемый механизм, объясняющий этот эффект, заключается в том, что голодание может улучшить когнитивную функцию за счет уменьшения специфической воспалительной реакции.

Недавние исследования, опубликованные Национальной медицинской библиотекой США, показывают, что есть факторы влияния, которые могут затормозить производство новых клеток и связей в мозге, что приводит к низкой сообразительности и даже может сделать вас более склонным к заболеваниям, связанным с умственной отсталостью. Это:

1. Стрессовые ситуации;

2. Несбалансированное питание;

3. Тревожные и депрессивные состояния.

Но как сохранить мозг в хорошем состоянии, а разум здоровым? Ответ можно найти в нейротрофическом факторе, производном мозга (FNDC). Это белок, который отвечает за активацию генов, создающих новые клетки мозга и проводящие пути, что укрепляет наш мозг и дает нам большую ясность. Это очень полезное и благотворное вещество для вашего организма, но на его выработку могут повлиять стресс и неправильное питание. Чтобы избежать этого, прерывистое голодание отвечает за очищение организма и выведение токсинов, которые ограничивают выработку FNDC, например, кортизола, который известен как гормон стресса. Кроме того, прерывистое голодание помогает вам питаться здоровой пищей, что благоприятно скажется на работе вашего мозга и ваших когнитивных способностях. Кто сказал, что выбор правильной пищи не делает вас умнее? Воспользуйтесь этим преимуществом и извлеките все соки из своего прерывистого голодания. (4)

Преимущество № 10

Прерывистое голодание может снизить риск развития диабета 2-го типа.

Поскольку во время голодания у нас гораздо меньше циркулирующей глюкозы, наша чувствительность к инсулину (насколько восприимчивы наши клетки к действию инсулина) и контроль уровня глюкозы могут улучшиться. В зависимости от типа голодания или состояния здоровья людей, которые его проводят, регуляция уровня глюкозы может улучшаться лишь умеренно или не улучшаться вовсе. Тем не менее, для большинства людей, у которых есть проблемы с регулированием уровня глюкозы (кроме людей с диабетом 1-го типа), прерывистое голодание может быть одним из более безопасных методов улучшения контроля сахара в крови. Это особенно верно, если прерывистое голодание сочетается с другими здоровыми привычками, которые могут повлиять на регулирование уровня глюкозы, такими как высококачественная питание, регулярные физические упражнения и достаточное количество сна. Тем не менее, если у вас диабет 2-го типа и вас интересует прерывистое голодание, обсудите это со своим лечащим врачом.

Прощание со страхом диабета.

Играли ли вы когда-нибудь в кошки-мышки? Хотя в те времена это была всего лишь игра, возможно, именно сейчас вы чувствуете себя мышкой, за которой гонится кошка по имени диабет. Чтобы разобраться в ситуации, я могу сказать, что инсулин – это гормон, который отвечает за поддержание уровня сахара в крови. Когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточное количество инсулина или вырабатывает его бесконтрольно, возникает расстройство или заболевание, которое мы называем диабетом. Это не та болезнь, которую можно вылечить инъекцией или рецептом на таблетки, ее нужно просто держать под контролем или избегать, придерживаясь сбалансированного питания и здорового образа жизни. Прерывистое голодание может помочь вам, если вы больны диабетом или хотите предотвратить его. Как? Благодаря здоровому питанию и хорошим привычкам, которые вы практикуете во время прерывистого голодания, поджелудочная железа может выполнять свои задачи более эффективно.

1. Вы едите свежие продукты, богатые питательными веществами.

2. Вы постоянно пьете воду.

3. Вы проводите детоксикацию организма.

4. Вы даете своему организму необходимые часы отдыха.

5. Ваш разум спокоен и ясен.

Это секреты того, чтобы ваша поджелудочная железа работала на 100 % и выполняла свои функции. Благодаря прерывистому голоданию ваш организм научится создавать большую чувствительность к инсулину, то есть он сможет расшифровать точное количество инсулина, которое вам необходимо. Ни больше, ни меньше. Вы будете находиться в идеальном равновесии. (4)

Преимущество № 11

Прерывистое голодание может снизить риск развития рака.

Рак по существу является нерегулируемым, неконтролируемым ростом, и голодание может препятствовать развитию рака за счет таких факторов как:

1. Замедление клеточного роста.

2. Сокращение поступления питательных веществ и энергии.

3. Снижение факторов роста, таких как инсулиноподобного фактора роста IGF-1 (вещество, которое ускоряет старение и является фактором риска появления опухолей).

4. Увеличение клеточного восстановления и очистки.

5. Снижение экспрессии некоторых онкогенов (раковых генов).

6. Увеличение реакции организма человека на лекарства для лечения рака.

В исследованиях на животных показано, что прерывистое голодание снижает вероятность появления и замедляет рост новообразований, в том числе злокачественных. Для людей данных гораздо меньше, но некоторые позитивные результаты тоже есть.

Предостережение: не доказано, что голодание само по себе предотвращает или лечит рак. Но в сочетании с другими подходами это может помочь кому-то справиться с болезнью. Кроме того, циклическое изменение веса (также известное как питание йо-йо), по-видимому, увеличивает риск развития рака. Это еще одна причина осторожно и умеренно пробовать прерывистое голодание, избегая резких скачков веса тела и количества потребляемой пищи.

Преимущество № 12

Прерывистое голодание может улучшить здоровье сердца. «Здоровое питание, счастливое сердце».

Прерывистое голодание может защитить сердце несколькими различными способами:

1. Возможное снижение уровня С-реактивного белка.

Уровень сывороточного С-реактивного белка (СРБ) является маркером воспаления и фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые исследования показывают, что СРБ снижается, когда люди голодают. Также снижается количество маркеров воспаления и окислительного стресса (свободных радикалов).

2. Возможное улучшение профилей холестерина и липидов.

Как правило, прерывистое голодание, по-видимому, улучшает наш профиль холестерина и липидов за счет:

– снижение общего холестерина, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или «плохого» холестерина) и триглицеридов.

– повышение уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП или «хорошего» холестерина).

Эффект, однако, кажется, связан с весом тела. У людей, которые уже здоровы или стройны, прерывистое голодание, по-видимому, дает мало пользы.

3. Возможное снижение частоты сердечных сокращений и артериального давления.

Прерывистое голодание, по-видимому, снижает частоту сердечных сокращений в покое и улучшает вариабельность сердечного ритма (ВСР), маркера стресса. Оно также может снизить кровяное давление, возможно, за счет активации высвобождения химических веществ мозга, которые включают успокаивающую парасимпатическую ветвь нашей нервной системы, отвечающую за «отдых и переваривание». Также некоторые исследования показали, что более длительные периоды голодания (5–10 дней) способствуют снижению артериального давления у больных гипертонией.

Есть старая поговорка, которая гласит: «Полный живот, счастливое сердце». Эта фраза оставляет много вопросов и вы можете спросить себя:

1. Чем вы наполняете свой желудок?

2. Какие продукты чаще всего присутствуют в вашем рационе?

3. Действительно ли ваше сердце счастливо от того, что вы едите?

Если вы пациент с сердечно-сосудистыми заболеваниями, то не думаем, что ваше сердце очень радо тому скудному рациону, который вы соблюдали в течение этих лет. Очень жаль ваши вкусовые рецепторы, но фастфуд, жареная пища и все продукты с высоким содержанием жира – это насос вредного холестерина, который забивает артерии, по которым течет ваша кровь. Последствия не заставляют себя долго ждать. Знаете ли вы, какой орган отвечает за перекачку крови по всему телу? Да, сердце. Когда кровь не течет свободно, сердце начинает работать интенсивнее и перенапрягается, чтобы поддерживать порядок. Но вы еще успеваете изменить ход своей жизни. Если вы хотите позаботиться о чем-то важном, позаботьтесь о своем сердце, потому что жизнь течет из него. Как вы собираетесь заботиться о нем?

1. Питаться здоровой пищей;

2. Избавиться от жирной пищи в своем рационе;

3. Давать своему организму необходимый отдых;

4. Следовать здоровым привычкам, которые вы найдете в прерывистом голодании.

Все эти крайне необходимые действия помогут сохранить ваши артерии свободными, чтобы кровь текла нормально, а сердце не чтобы кровь текла нормально и сердце не страдало. Поэтому с сегодняшнего дня вы скажете: «Здоровая пища – счастливое сердце». (4)

Преимущество № 13

Прерывистое голодание может увеличить потерю жира.

Прерывистое голодание может помочь людям легче терять жир с помощью нескольких механизмов. Например, при прерывистом голодании выделяется больше гормона роста человека, что способствует сжиганию жира и набору мышечной массы. Собственно, сжигание жира является один из самых желаемых эффектов прерывистого голодания. Прежде всего, стимулируется расщепление подкожного жира, в частности самого опасного – абдоминального. Похудение при этом происходит банально за счет меньшего потребления калорий – вы пропускаете один или два приема пищи в день и, соответственно, худеете. Логично, что вес снизится только если не будет переедания в дни обычного питания. Если вы хотите сбросить вес и при этом сохранить мышечную массу, то гораздо лучше придерживаться именно прерывистого голодания.