Читать книгу: «Большая игра», страница 4

На дне

Пришло время вернуться к истории, с которой началась эта книга.

Я в Нью-Йорке, арендодатель сообщает о том, что продаёт квартиру, которую я снимаю в Екатеринбурге, и я должна съехать оттуда в течение месяца. Так вот, та волна перееданий, которая началась в мой последний день отпуска и продлилась весь путь домой, не закончилась, когда шасси коснулись полосы в аэропорту «Кольцово», как я себе рисовала это. А стала началом 7-месячного практически беспробудного пищевого «запоя», во время которого, покупая очередную булку, я говорила себе: «А завтра с чистого листа…», но завтра всё повторялось. Вероятно, перерывы от объедания и возвращение к полноценному питанию у меня всё-таки случались, но вряд ли они длились дольше 5-7 дней, иначе бы точно запомнила, но в воспоминаниях осталась только «яма».

Мне нужно было съехать из арендованной квартиры, но непонятно куда и насколько, ведь я уже решила переезжать в Москву, кто мне сдаст в Екатеринбурге квартиру на месяц? Я думала, что примерно столько займет дистанционный поиск работы [ха-ха]. В то же время я встретила своего приятеля, рассказала про свои проблемы, и он предложил временно пожить в комнате в коммуналке, которую он купил специально под сдачу в аренду. Комната находилась в центре Екатеринбурга, рядом с моей работой. Общий санузел, общая кухня и, по-моему, 4 или 5 изолированных комнат. Я тут же согласилась, потому что других вариантов не было. Мама забрала мою собаку, а я перевезла в эту комнату все свои вещи и радовалась тому, что до переезда в Москву смогу подкопить деньги, поскольку траты на такое жильё были минимальными.

Так, я продолжила работать в футбольном клубе и параллельно искала работу в столице. Но ярче всего из того периода жизни я помню, как обреченно шла домой, заходила в «Перекресток», покупала мороженое, шоколад, булки… В комнате включала какой-нибудь фильм и устраивала себе временный побег от реальности, в которой я не понимала, что делать дальше. Казалось, надо просто подождать, когда само что-то начнёт происходить. Причиной ухудшения моего эмоционального состояния была неопределённость, из-за вялой реакции на моё резюме, которое я публиковала с большими надеждами. И раздражение от любых новых заданий на своём настоящем месте работы: то есть всё, что должно было идти на развитие компании, где требовалось моё участие, я воспринимала в штыки. И реальность я воспринимала таким образом: в Москве я никому не нужна, а здесь я больше ничего не хочу. Я жила в стрессе, который все время заедала. Это продолжалось около 4 месяцев. И когда я поняла, что само ничего не меняется, то просто написала заявление и уехала с одним чемоданом в никуда. В Москву в никуда.

В ворохе причин почему я хотела сменить место жительства, невозможно не назвать – стыдно было людям в глаза смотреть. Всё моё окружение знало меня как радикального ЗОЖ-ника. Я никогда не позволяла себе съесть мучное или сладкое в обществе (только пока никто не видит, но это мы оставим за кадром) и рьяно пропагандировала здоровое питание. Тратила десятки тысяч рублей на витамины и БАДы с IHERB и растила свою экспертность в области нутрициологии. А тут такой баг («баг» – техническая ошибка в компьютерной программе). Я полнела на глазах и стала стесняться себя, носить свободную одежду. Коллеги подозревали, что я беременна (отёки и округлившийся живот), я же хотела сбежать туда, где меня никто не знает. Мне было очень стыдно за себя, за своё поведение, но я продолжала с уверенностью думать, что эта проблема касается только меня, а все другие ЗОЖ-ники питаются по правилам.

Я понимала, что в Москве меня ждет ещё больше пищевых соблазнов, но рассчитывала на следующее: изменится обстановка, ритм жизни, найду работу… в новых обстоятельствах я начну вести себя по-новому. Мне будет о чём подумать и чем заняться кроме еды. И, по моему мнению, это и было ключом к решению моих проблем с РПП.

Одно из главных заблуждений человека, склонного к компульсивным перееданиям, думать, что я изменюсь, если изменятся декорации.

Надо сказать, что стратегия перемены места работала первое время (пару недель). Но есть определенное мышление человека с расстройством пищевого поведения, которое, как нечищеная кастрюля из советского мультфильма про «я подарю тебе эту звезду», в любых обстоятельствах найдёт тебя, даже на луне! К моменту переезда в Москву мои привычные 50 килограмм уже превратились в 55. Я понимаю, что для большинства эти цифры ни о чём. Для многих 70 – это предел мечтаний о стройности. Но дело совсем не в цифрах, а в том, что в определенной точке ты перестаёшь узнавать себя в зеркале, теряешь контакт с собой. Для меня эта точка, в весе 55, была уже давно пройдена. И даже если я делала прическу и яркий макияж, я не могла себя узнать, всматриваясь в это чужое лицо.

Первую неделю я жила в гостинице в включенными завтраками и белыми халатами, но тревожность нарастала. Я чувствовала, что, если не сниму корону, мне крышка. 4 месяца поиска работы дистанционно уже не привели к интересу работодателей.

Будучи же на месте, я столкнулась со всеми сложностями и нюансами аренды квартиры в Москве. Мне было нужно такое жильё, откуда я смогу съехать в любой момент, когда найду работу и квартиру рядом с ней. Однако местные арендодатели подстраховывали себя, и внезапный отъезд с арендованной квартиры оказался невозможным без потери депозита. Благодаря тому, что какое-то время в Екатеринбурге я пожила в коммуналке, это расширило мой кругозор и я обратила внимание на сегмент хостелов. Точнее, я не знала про их существование, но попробовала погуглить «элитное общежитие», что и привело меня к этому виду временного жилья. По отзывам, рейтингам и фото, я нашла лучший хостел Москвы и заселилась туда с мыслями о том, что за месяц со мной ничего не случится, потерплю. Это поможет мне сэкономить, ведь неизвестно, когда будет следующая зарплата, и, самое главное, я беспрепятственно смогу отсюда съехать в любое время.

С поиском работы легче не становилось. Прошел почти месяц, а я побывала только на одном собеседовании. Тогда я решила найти хоть что-то перед новогодними праздниками, чтобы не терять время и снова почувствовать себя нужной.

И вот я протираю пыль со стеклянных полок в магазине парфюмерии, во время 12-ти часовой смены в торговом центре «МЕГА Тёплый Стан», и вспоминаю, что ещё несколько месяцев назад, летала в Америку, покупала себе вещи на 5-ой авеню, занимала руководящую должность, была стройным и успешным нутрициологом и имела десятки поклонников. Сейчас я работаю консультантом-стажёром, живу в хостеле и ношу чёрные брюки и рубашку, купленные в «Ашане». Правда на мне лоферы Ralph Lauren, как нелепое воспоминание о той жизни, в которую никто не поверит, если начну рассказывать о ней своим новым коллегам.

Помогли ли мне 12-часовые смены без свободного доступа к еде наладить режим питания и избавиться от перееданий? Нет!

Конец января 2020 года. Временная работа по контракту в магазине закончилась, начался новый поиск, и вот я сижу в паршивом фудкорте. Время около 10 вечера, передо мной на столе стоит мороженое и лежит пирожок, я НЕ ХОЧУ их, но не могу не есть, я уничтожена морально. В этот момент я поняла, что этому надо положить конец. И тут вспоминаю об одном курсе по интуитивному питанию от известного психолога, на которую я была подписана в соцсетях, и в ту же минуту вношу оплату.

Забегая вперёд, скажу, что в следующие 15 месяцев, в отчаянном желании снизить вес, я перепробовала ВСЁ, что только попадалось мне на глаза. И пусть ни один метод мне не помог похудеть или наладить отношения с едой, но благодаря этому опыту я дошла до того, что есть у меня сейчас.

Я очень часто слышу от людей, желающих похудеть: «Я перепробовал всё! Ничего не помогает!». Не уверена, что мой список претендует на лидерство в «перепробовании» всего, однако он весьма внушителен.

Ничего не помогает

Метод 1: найти стимул.

Описание. Ещё будучи в Екатеринбурге, когда лишнего веса было не так много, буквально пара килограммов, я забронировала фотосессию в нижнем белье, в надежде, что это и будет моим стимулом похудеть. В итоге вместо -2, получила +1. В течение месяца я пыталась есть сбалансированно, но хватало, максимум на 2-3 приема пищи подряд, а затем, новый «зажор». Потом опять пауза в 2-3 приема «нормальной» пищи, и снова «зажор».

Вывод. Недооценка «врага». Однажды ты начинаешь понимать, что тебе не нравится твой вес и образ жизни, но пока ты ничего не предпринял, ты успокаиваешь себя мыслями о том, что знаешь, как похудеть. И чтобы похудеть тебе просто нужен какой-то стимул.

А когда стимул все-таки найден, и ты в реальности начинаешь выполнять то, что по твоему мнению однозначно должно сработать (как в моем случае – возвращение к питанию «7 правил»), то почему-то оказывается, что это не работает. Но ты продолжаешь свято верить в то, что метод верный, просто я какой-то не такой, раз не могу продержаться без срывов. Но сейчас я точно знаю, что метод неверный, если он заканчивается срывами, а вот с человеком как раз всё в порядке.

Ошибка в том, что на данном этапе ты просто не знаешь с чем ты на самом деле борешься, и пытаешься кидать во «врага» всё, что попадается под руку. То есть, если привести аналогию, то горит огонь, а ты его не видишь, но знаешь, что тебе от него надо чем-то защищаться, и ты начинаешь кидать в него палки, листья, тряпки… и так далее. И все диеты, через силу воли, через воздержания, через отказы, через ограничения – это те палки, которые летят в невидимого врага, которым является костёр. А по итогу подобных экспериментов выясняется, что я не боролась с врагом, а только лишь помогала стать ему сильнее.

Метод 2: компенсировать недостаток хрома, чтобы избавиться от тяги к сладкому.

Описание. Этот микроэлемент играет важную роль в углеводном обмене. Хром повышает чувствительность рецепторов к инсулину, облегчает проникновение глюкозы в клетки и регулирует уровень сахара, занимая центральное место в метаболизме углеводов. Считается, что в том числе его нехватка может вызывать повышенную тягу к сладкому.

Вывод. Пропила курс – изменений никаких. Потому что на данном этапе я всё ещё не вижу своего врага и не понимаю с чем я сражаюсь. То есть я не осознаю, что такое расстройство пищевого поведения.

Метод 3: как раз то, что я описывала чуть выше, когда чувствовала себя потерянной и беспомощной сидя за столиком фудкорта, когда записалась на трехмесячных курс по интуитивному питанию к психологу.

Описание. В течение трех месяцев участники курса получали задания от психолога, вели дневник питания и ежедневно отправляли его на проверку куратору.

Вывод. За время курса я действительно не переедала, добросовестно выполняла все задания. Спустя 3 месяца без перееданий, я не похудела ни на килограмм! Фигура вообще не поменялась (мы делали фотоотчеты) и размер талии остался прежним. Однако я сделала 3 важных вывода, которые пригодятся мне в будущем.

1. В вопросах похудения и коррекции питания у тебя не должно быть человека, ради которого ты всё это делаешь, потому что не заметишь, как наступит период, когда ты выполняешь задания для него, а не для себя (я сейчас про куратора, в глазах которой я хотела выглядеть отличницей), что хорошо для тебя, знаешь только ты, и с собой нужно быть предельно честным без разницы как это выглядит со стороны. Также нельзя форсировать события: если у кого-то, кто состоит с тобой в чате, прогресс уже есть, а у тебя ещё нет, надо доверять только себе и своим ощущениям.

2. Поскольку курс вела психолог ничего не понимающая в здоровом питании, то она не смогла стать для меня авторитетом. И я, будучи нутрициологом, крепко держала в голове свои знания о правилах еды. И хотя у меня получилось многое позволить себе, что я долго запрещала, всё равно я осознанно стремилась к некому идеалу в тарелке, говоря себе: «Да, конечно, можно всё, но я точно знаю как лучше!» Что и препятствовало наступлению адекватности в моих отношениях с едой. Я не смогла отпустить важность «7 правил», ставших для меня когда-то настоящим откровением.

3. Отсутствие перееданий – не гарантия похудения.

Что же случилось после окончания сопровождения? Первое, что я сделала – избавилась от своего дневника (его надо было вести от руки и везде носить с собой), который успела возненавидеть за 3 месяца. Второе – почувствовала радость от отсутствия контроля, и решила отметить это пирожным… затем ещё одним и так далее. Не прошло и недели, как я снова впала в пищевой «запой».

Метод 4: физические упражнения, направленные на коррекцию формы живота.

Описание. Это специально разработанная доктором программа, состоящая из физических упражнений, направленных на коррекцию живота и талии.

Ежедневно в приложении появлялось новое упражнение, которое нужно было делать вместе с предыдущими, то есть с каждым днём их становилось всё больше. Поскольку я очень хотела похудеть, то выполняла задания в двойном объёме.

Причиной того, что я оказалось на этом курсе, стали фотографии «до» и «после» участниц предыдущих потоков курса, которые очень вдохновляли! Затем я узнала, что за лучший результат можно получить денежный приз и это стимулировало меня помимо упражнений курса, дополнительно соблюдать режим питания и больше двигаться.

Вывод. В итоге объём талии совершенно не изменился, жир с живота не ушёл.

Но благодаря этой программе, очень изменилось мое отношение к марафонам по похудению, где ты борешься за приз. Существует много подобных марафонов, где можно выиграть не только деньги, но и хороший автомобиль и если ты реально хочешь этот автомобиль, то ты будешь делать всё возможное, чтобы твой результат стал лучшим. Помимо заданий от тренеров, ты будешь и голодать, и в баню ходить, и дополнительно заниматься в тренажёрке, лишь бы показать результат. Кстати, совсем не обязательно выполнять задания курса, главное на нём числиться и худеть.

Организаторам подобных марафонов по большому счёту без разницы как ты добился похудения. Для них главное, что твои настоящие фото, отзыв и имя могут быть использованы для рекламы участия в марафоне далее. Ведь чем очевиднее разница в фото «до» и «после» (хотя, вероятно, организаторы догадываются, что дело тут не только в выполнении их упражнений), тем больше людей захотят приобрести этот курс. Win-win: выгодно организаторам – выгодно участникам, которые получают ценные призы.

А что происходит дальше? Конечно, участники чувствуют облегчение и освобождение от этой несвободы, теперь можно перестать трудиться: я молодец! Я достиг цели! И никакие уговоры, никакая радость от отражения в зеркале не заставит мозг вновь это повторить или сделать ежедневной рутиной. Поэтому что формат марафона предполагает сверхусилие для того, чтобы добежать до финиша и всё.

Затем мозг будто бы ставит галочку «я достиг», а теперь несите сюда всё, в чём я себе отказывал на протяжении месяца! И снова здравствуй, обжорство. Но кто-то обжорством отмечает победу (преображение тела и выигрыш приза), а кто-то, как я, ищет в нём утешение, потому что удовлетворения нет, хотя я прикладывала столько усилий, но, сравнивая фото «до» и «после», не вижу никакой разницы! Я так старалась и опять нет результата, что за проклятье? Все могут похудеть, а я не могу!??

И ещё один важный вывод: физические упражнения – не равно похудение.

Метод 5: тейпирование.

Описание. Я прошла курс обучения тейпированию для красоты лица и пользы телу. И овладела весьма полезным навыком помогать себе при помощи кинезиологических тейпов в случае болей и растяжений (пользуюсь этим по сей день). Тейпы так же могут применяться для моделирования фигуры: за счёт нормализации движения лимфы и крови, активизируется липолиз – разрушение жировых клеток, что приводит к снижению веса. Звучит многообещающе! Но, как показывает практика, у многих людей происходит буквально отторжение тейпа (аллергическая реакция) и его носка становится невыносимой именно в области живота и бёдер. Это же произошло со мной. На любом участке тела я могу носить тейп без каких-либо неудобств, но стоит наклеить его на живот – на месте стыков кожи и ленты начинается раздражение, похожее на ожог. Поэтому оценить преимущество данного метода мне не представилось возможным.

Однако сейчас я могу сказать, что, когда человеку с пищевой мотивацией нужно пройти самостоятельно процесс похудения, никакие «волшебные таблетки» никогда ему не помогут.

Вывод. Дополнительные средства могут быть использованы в комплексном подходе к похудению, но никогда не принесут результата самостоятельно. В дополнительных средствах для похудения нет смысла, пока не решен главный вопрос – переедание.

Чтобы отдохнуть от гонки за стройностью и надоевших мне «качелей» от перееданий до строгих ограничений (я всё ещё периодически старалась вернуться полноценному питанию «7 правил»), я решила на месяц снова перейти на веганский рацион.

Потому что будучи веганом ты действительно ощущаешь какую-то свободу! Есть ощущение как будто тебе можно всё! Правда в определенных рамках, но в любом случае, на тот момент, для меня это было отдыхом. Теперь мне можно «всё». А в Москве в то время уже было достаточно просто найти любую пищу без продуктов животноводства, белого сахара и белой муки. И есть ощущение, что с одной стороны ты и на диете (в моём тогдашнем понимании быть на диете = заботиться о себе), а с другой – ты свободен в выборе блюд всех категорий.

Отдохнув месяц на веганстве, к сожалению, не похудев при этом (хотя надежда была), мне снова захотелось начать действия в отношении своих лишних килограммов. Предвосхищая события, скажу, что до реального похудения и понимания в чем его суть, оставалось около 8 месяцев. Но пока что я была уверена, что следующая инициатива гарантированно должна подействовать.

Метод 6: 100-дневный челлендж с ограничением еды.

Описание. В течение 100 дней я ежедневно занималась йогой несколько минут (до этого физической нагрузки не было) и проходила не менее 10000 шагов. Полностью отказалась от кофе и кофеиносодержащих продуктов и всех углеводов (за исключением тех, которые есть в орехах и овощах), под запрет также попали и все подсластители, даже с низким гликемическим индексом.

Я ела мясо, рыбу, овощи, творог, сыр и орехи. Питалась строго 3 раза в день, соблюдая правило – «встала из-за стола, приём пищи окончен», что защищало меня перееданий. И знаете что? За 2 месяца (2/3 пути) без переедания и углеводов я похудела… примерно на килограмм! Такие мучения и всего 1 килограмм, что визуально абсолютно не отразилось на моей внешности.

Когда до окончания челленджа остался месяц, а желание похудеть было невероятно сильным, я решила убрать из рациона все орехи и семечки, оставив только овощи, тофу (соевый сыр) и небольшое количество оливкового масла. Овощи, тофу и оливковое масло!!! Месяц!!! Плюс 10000 шагов!

В результате за 100 дней я потеряла около 1,5-2 килограммов и моё тело ощутимо не стало более стройным.

Вывод. Несмотря на моё разочарование в конце челленджа, неоспоримые преимущества после него всё же были. Во-первых, это меня ещё больше раззадорило рано или поздно получить результат, ведь зашла я уже слишком далеко. Во-вторых, я в очередной раз убедилась, что между едой и весом нет прямой зависимости. В-третьих, проделанные действия в будущем стали для меня ключом к разгадке секрета похудения и помогли в понимании смысла жизни.

Метод 7: прошла медобследование, где проверила работу щитовидной железы.

Зачастую проблемы с лишним весом, и с невозможностью его потерять, возникают как раз из-за гормонального дисбаланса. Результаты анализа, мне, как нутрициологу, не очень нравились, хотя они были в референсных значениях лаборатории и показатели не были критичными, то есть намекали на то, что можно заняться гормональным здоровьем, но для паники повода нет.

Метод 8: поменять в жизни то, что не нравится.

Потом я подумала, что причина моих пищевых срывов – ненависть к работе, потому что я трачу свою жизнь на то, чем мне категорически не нравится заниматься. Переехав в Москву, я несколько месяцев не могла ничего найти: сначала я устроилась на новогодний период в парфюмерный магазин, а потом вышла на работу в офисе, лишь бы уже не сидеть без дела.

И вот спустя 10 месяцев я уволилась с той работы, получив искомое внутреннее освобождение. Я хотела заниматься нутрициологией, вести свой блог и работать на себя. Но мысли были такими: прежде, чем полноценно начать своё дело, мне нужно похудеть. Потому что в текущем весе я даже стеснялась посещать какие-то профильные мероприятия, отказывалась от выступлений и личных встреч, потому что нутрициолог должен быть худым. Хоть свобода от начальников и принесла мне облегчение, но поскольку мои пищевые привычки не изменились, (плюс на мне был груз того, что надо как-то зарабатывать деньги дальше самой), я продолжила объедаться.

Метод 9: самопрограммирование и Тета-хилинг.

Каждое утро, в течение нескольких месяцев, у меня начиналось с аффирмаций про то, какая я стройная, красивая и богатая, что тоже не приносило результата, но делать это было не трудно, я руководствовалась принципом про «все средства хороши», даже у гипнотизёра была.

Затем я прошла обучение Тета-хилингу. Если вкратце, то Тета-хилинг, это вариация глубокой медитации, когда твой мозг спокоен настолько, что находится в состоянии тета-волн (полудрём) и в этом состоянии в него можно загрузить практически любую программу, которая затем изменяет твою реальность. Но как бы я не загружала похудение, из этого ничего не выходило.

Метод 10: спорт.

Я купила абонемент в спортзал и стала посещать 4-5 тренировок в неделю, силой воли ограничивала себя в питании, снова слетала с катушек и это, опять же, не приносило желаемых плодов, когда помимо беспорядочного образа питания я, конечно, неделями пропускала тренировки, потому что на них не было сил, ведь переедание отнимает столько энергии. Несмотря на то, что занятия мне нравились, вытаскивать себя на них было настоящей проблемой.

Сейчас я знаю, что виной всему было то, что я занималась спортом не для наслаждения, а для результата, а поскольку мгновенно это не отражается на теле, я «обижалась» и бросала. Такое поведение свойственно людям, использующим быстрый дофамин, как основное топливо (о нём речь пойдет позже).

Метод 11: курс психолога.

И последнее, что я сделала, ища помощь из вне, пошла на ещё один популярный психологический онлайн-курс про отношения с телом. Даже рассказывать нечего: все задания выполняла, а результат нулевой.

И весь этот опыт дал мне главное – я точно понимала, что проблема лишнего веса связана не с едой и не с физической нагрузкой. Никакие медитации не помогали мне перехотеть есть, если в голове уже маячит желание объедаться. И никакие курсы не могли заставить меня принять своё тело, полюбить его, если их проходила как будто не я, а та часть меня, которая потерялась в этой жизни. Но вместе с тем, я стала ощущать, что очень близка к разгадке и что вот-вот всё пойму!

Но, к сожалению, (или без сожаления), раскрепоститься и начать думать иначе, и действовать иначе мне помог только тот факт, что ниже опускаться было некуда. Я лежала на диване съёмной квартиры в Москве без работы, без денег, без энергии, с лишним весом и непринятием себя, понимая, что хуже ещё никогда не было и терять больше совсем нечего, как мне пришел счёт за аренду, и я поняла, что придётся открывать кредитную карту (впервые в жизни), чтобы оплатить его, потому что все мои ресурсы истощились.

Тогда, умываясь слезами, я и предположить не могла, что меньше, чем через 3 месяца мой вес будет в норме, а я не просто смогу оплатить аренду, но и снова полечу в Нью-Йорк и моя жизнь круто изменится.